Інгредієнти:
Калина - 150-200 г
Вода - 1000 мл
Цукор - 50-100 г
Крохмаль - 2 ст.л.
Калорійність: 40 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Перед приготуванням киселю з калини видаліть незрілі, сухі і підгнилі ягоди. Крохмаль підходить будь-який різновид.
Промийте, приберіть гілочки.
Розімніть калину, щоб виділити побільше соку.
Залийте крутим окропом, приблизно 900 мл. Доведіть повторно до кипіння і проваріть 5-7 хвилин.
Рідина процедіть, видаліть макуху. Додайте цукор, знову прокип'ятіть.
У решті 100 мл води (холодної) розведіть крохмаль. Безперервно заважайте по колу червону рідину в каструлі і вливайте каламутний крохмальний склад.
Однорідний калиновий кисіль завариться/загустіє дуже швидко - дайте йому закипіти і відразу знімайте з вогню.
Подавайте кисіль з калини теплим або остудженим.
Приємного апетиту!