Інгредієнти:
Виноград - 250 г
Кизил - 150 г
Вода - 2 л
Цукор - 100 г
Лимон або лайм - до смаку
Калорійність: 25 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цього року у нас хороший урожай винограду і кизилу, і крім зимових заготовок, я через день варю компоти, щоб було чим втамувати спрагу в спеку. Виноград дуже добре поєднується з кізилом, так як він солодкий, а кизил, навпаки, - кислий. А ще я люблю додавати в такий компот гурток лимона або лайму, який додає компоту цитрусові нотки, але все це за вашим бажанням і смаком. Сорт винограду не має значення, беріть той, який вам більше до душі.
Компот подають в охолодженому вигляді, а от залишати чи ні ягоди, вирішувати вам. Ми найчастіше їх викидаємо, але іноді можна трохи ягід залишити для прикраси.
Для приготування компоту з винограду і кизилу підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Холодною проточною водою вимити всі ягоди, біля винограду зняти ягоди з грозді.
Вскип'ятити в каструлі воду і засипати в неї ягоди.
Слідом всипати цукор і довести все разом ще раз до кипіння.
Відрізати гурток лимона або лайма і додати в каструлю. Вимкнути вогонь, каструлю накрити кришкою і залишити компот настоятися.
Компот з винограду і кизилу можна процедити і відразу подавати.
Якщо любите зовсім холодний, то можна перелити компот у зручну ємність і поставити в холодильник. Як варіант можна додавати кубики льоду.
Приємного апетиту!