Пропоную приготувати ароматні, апетитні королівські креветки, томлені в соєвому соусі з часником на сковороді. Готується ця закуска досить просто, а виходить дуже смачною. Подати такі креветки можна з улюбленим соусом як доповнення, наприклад, до пінного напою. Ця страва з морепродуктів відмінно урізноманітнює посиденьки з друзями!
Інгредієнти
Для приготування королівських креветок у соєвому соусі з часником на сковороді буде потрібно:
королівські креветки (великі) - 6 шт.;
вода - 80-100 мл;
часник - 2-3 зубчики;
соєвий соус класичний - 50 мл;
лимонний сік - 2 ст. л.;
сіль, мелений чорний перець - за смаком;
прованські трави сушові - 3 тріски;
олія - 2 ст. л.
Процес приготування
Я використовувала заморожені королівські креветки в панцирі. Їх потрібно заздалегідь дістати з морозилки, щоб вони розморозилися при кімнатній температурі. Розморожені креветки перекласти в дуршлаг, обдати прохолодною водою, залишити на кілька хвилин, щоб з морепродуктів злилася зайва вода. А потім промокнути креветки паперовими рушниками.
Креветки перекладаємо в сковороду, вливаємо теплу прокип'ячену воду і на сильному вогні проварюємо їх протягом 2-3 хвилин після закипання, потім перевертаємо і продовжуємо готувати ще 2 хвилини. Вода повинна повністю випаруватися.
Тим часом очищаємо зубчики часнику і рубаємо їх ножем на дрібні шматочки.
До креветок вливаємо олію.
Сюди ж додаємо нарізаний часник, за своїм смаком солимо і перчим. Посипаємо креветки сушеними прованськими травами.
Відразу вливаємо сік лимона і соєвий соус.
Томимо королівські креветки в соєвому соусі, лимонному соку з часником 3-4 хвилини на середньому вогні без кришки, протягом цього часу 1-2 рази креветки перевертаємо.
Апетитні, смачні, ароматні королівські креветки, томлені в соєвому соусі з часником, перекладаємо зі сковороди на тарілку, подаємо їх до столу і із задоволенням пригощаємося.
Приємного апетиту!