Пропоную в домашніх умовах приготувати ніжну скумбрію, мариновану в соєвому соусі. Дуже смачну, ароматну, в міру солону рибку можна подати з картоплею, а можна використовувати для приготування бутербродів, виклавши на хліб. Скумбрію можна купити заморожену або охолоджену. Рецепт дуже простий і вдалий, всім його раджу!
Інгредієнти
Для приготування скумбрії, маринованої в соєвому соусі, буде потрібно:
скумбрія - 1 шт.;
лимон - 1/2 шт.;
соєвий соус - 150 мл;
сіль - 1/4 ч. л.;
спеції для риби - 1/2 год.
Процес приготування
Підготувати продукти. Якщо скумбрія заморожена, то її потрібно попередньо розморозити при кімнатній температурі.
Відрізати голову скумбрії, видалити нутрощі з чорною плівкою з черевця, промити добре рибку водою і обсушити паперовим рушником. Нарізати скумбрію на шматочки шириною, приблизно, 2,5 сантиметри.
Лимон добре вимити, нарізати на напівкружечки (або кружечки), викласти на дно посуду, в якому будете маринувати скумбрію.
Викласти шматочки скумбрії поверх лимона.
Присипати скумбрію спеціями і сіллю.
Влити соєвий соус. Бажано, щоб соус практично повністю покривав рибку. Кілька разів перевернути шматочки, щоб соус просочив скумбрію.
Викласти поверх рибки шматочки лимона. Накрити форму кришкою і прибрати в холодильник на добу. За цей час бажано кілька разів перевернути шматочки скумбрії.
Готову рибку перекласти на тарілку і подати до столу, доповнивши картоплею, або на шматочку хліба. Скумбрія, маринована в соєвому соусі, виходить дуже апетитною і смачною.
Приємного апетиту!