Ось такий сонячний і ароматний кекс можна приготувати в пост. Якщо ви не любите розмарин, то можна не додавати. Такий кекс буде хороший якщо додати в тісто горішки і сухофрукти.
Інгредієнти
Для приготування пісного кукурудзяно-розмаринового кексу нам знадобиться:
1 склянка кукурудзяного борошна (я смолола крупу);
1 склянка цукру;
1 склянка окропу;
1 склянка пшеничного борошна;
0,5 склянки рослинної олії;
10 г розпушувача;
1 год. Ложка нарізаних листиків розмарина;
1 ч. ложка апельсинової цедри.
* склянка 240 мл.
Процес приготування
Кукурудзяне борошно просіяти, змішати з цукром, розмарином і цедрою,
залити окропом і залишити на 30 хвилин.
Борошно просіяти, змішати з розпушувачем і додати до кукурудзяної маси. Перемішати.
Влити масло і перемішати. Форму застелити пергаментом, вилити тісто.
Духовку розігріти до 200 градусів. Випікати постний кекс приблизно 35 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
Приємного апетиту!