Морепродукти, тушковані з цибулею і спеціями - швидка, смачна і ошатна страва для любителів морепродуктів.
Інгредієнти
Для приготування тушкованих морепродуктів нам знадобиться:
300 г морепродуктів (у мене заморожені мідії та восьминожки);
1 велика цибулина;
1 зубчик часнику (за бажанням);
0,5 год. ложки паприки;
3 ст. ложки бальзамічного оцту;
кріп кілька гілочок;
свіжомолотий чорний перець, сіль - за смаком;
2 ст. ложки рослинної олії.
Процес приготування
Цибулю нарізати півкільцями або четвертинками кілець.
Розігріти сковороду з маслом і обсмажити цибулю до світло-золотистого кольору, потім додати дрібно нарізаний часник, паприку, сіль, перець і оцет. Перемішати і потомити хвилинку.
Додати морепродукти (не розморожувати). Гасити на середньому вогні 5-7 хвилин, перешкоджаючи. Потім зняти з вогню.
При подачі тушковані морепродукти посипати подрібненим кропом.
Приємного апетиту!