Куряче м'ясо в поєднанні з паприкою виходить дуже смачним. Пропоную рецепт приготування курки з паприкою і помідорами. Курочка виходить соковитою, рум'яною і апетитною. На гарнір можна запропонувати картоплю або макарони, а також салат зі свіжих овочів.
Інгредієнти
Для приготування курки з паприкою знадобиться:
розділена на частини невелика курка (або як у мене - 3 великих курячих окорочка);
2-3 зубчики часнику;
3-4 ч. л. молотою солодкої паприки;
0,5 ч. л. копченої паприки;
2 ст. л. рослинної олії;
1 ч. л. солі;
3 свіжих помідори;
прованські трави.
Процес приготування
Курку розділити на порційні шматочки, вимити і обсушити паперовими рушниками.
Часник очистити і пропустити через прес. Змішати часник із сіллю, солодкою та копченою паприкою, влити олію (можна використовувати оливкову), перемішати, щоб паприка розчинилася в олії.
Цією сумішшю натерти курку і залишити на 1-2 години.
Потім шматочки курки перекласти у форму для запікання. Форму не потрібно змащувати маслом, оскільки масло вже міститься в маринаді. Поставити курочку з паприкою в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Час приготування залежить від вашої духовки і від розмірів шматочків курочки, у мене окорочка цілком - вони готуються не менше 40 хвилин в моїй духовці.
Помідори вимити і розрізати на 4 частини. Трохи посолити і присипати прованськими травами.
Дістати курку з духовки, викласти помідори і знову прибрати в духовку на 10 хвилин.
Коли помідори стануть м'якими, розім'яти їх виделкою і розкласти поверх курки. Запікати ще 10 хвилин.
Смачна, соковита і ароматна запечена курка з паприкою готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!