Лангустини, приготовлені на сковороді з додаванням соєвого соусу і кетчупу, виходять дуже смачними і ніжними. А соус, в якому томилися лангустини, стане відмінним доповненням до гарніру (наприклад, до рису). Смажених лангустинів можна подати і як самостійну страву, доповнивши свіжими овочами.
Інгредієнти
Для приготування лангустинів у соєвому соусі на сковороді вам буде потрібно:
лангустини - 12 шт.;
кетчуп - 60 г;
соєвий соус - 50 мл;
лимон - 1 шт.;
часник сушений - 1 ч. л. (можна замінити на 1 зубчик часнику);
масло вершкове - 50 г;
сіль - 2 тріски;
перець мелений чорний - 1 щіпка.
Процес приготування
Лангустінов розморозити при кімнатній температурі.
Видалити голови і зняти панцирі, хвостики я залишила. Промити лангустинів водою.
У сковороду (у мене сковорода вок) викласти вершкове масло і поставити на вогонь.
Як тільки масло розтопиться, викласти в сковороду лангустинів.
Додати пару часток лимона і видавити сік з 1/2 лимону. Смажити лангустинів на сильному вогні протягом 2-3 хвилин, періодично перемішуючи.
Потім додати сіль, мелений чорний перець і сушений часник (замість сушеного часнику можна взяти один зубчик свіжого і пропустити через прес), перемішати, смажити на середньому вогні 1 хвилину.
Влити соєвий соус.
Відразу додати кетчуп, акуратно перемішати.
Томити лангустинів у соєвому соусі та кетчупі на слабкому вогні протягом 4 хвилин.
Лангустінов, приготованих у соєвому соусі на сковороді, подати до столу в гарячому вигляді. Страва виходить дуже смачною! Ніжне м'ясо лангустинів і апетитний соус гармонійно доповнюють один одного.
Приємного апетиту!