Цей спосіб приготування риби відомий давно. Я таким чином готую леща. Ліг, приготований у духовці, разом з лускою виходить дуже смачним. Пробувала інші види риби приготувати також, але ліс виходить найкраще. Ліж наче спеціально створений саме для такої обробки.
Інгредієнти
Для приготування леща в духовці нам знадобиться:
ліб - 1 шт.;
сіль - за смаком;
олія рослинна і вода - небагато, для змочування противня.
Процес приготування
Приготувати свіжого леща.
Відрізати плавники, голову, випотрошити нутрощі. Витягнути жабри і очі з голови. Голову ліща промити і прибрати в морозилку, стане в нагоді для рибних бульйонів.
Вимитого ліща покласти на противінь, на дно противня налити трохи рослинного масла і води, всередині рибу трохи посолити. Ніяких спецій не потрібно. Відправити леща запікатися в духовку при температурі 180 градусів.
Через 1 годину дістати леща з духовки.
Готову рибу розрізати на кількість їдців.
Розкласти рибку по порціях.
Відкинути луску і можна починати знімати пробу.
Натуральний смак найсвіжішої риби вразить вас!
Приємного апетиту!