Для приготування млинців з грибною начинкою підійдуть будь-які тонкі млинці. Я приготувала млинці з зеленою цибулею і грибною начинкою. Це дуже смачне поєднання сподобалося всім моїм домочадцям. За рецепт дякую Анні Дермельовій.
Інгредієнти
Для приготування млинців з грибною начинкою знадобиться:
6-8 готових тонких млинців;
200 г шампіньйонів;
1 цибулина;
50 г твердого сиру;
рослинне і вершкове масло;
сіль, чорний мелений перець.
Процес приготування
Приготувати тонкі млинці.
Цибулю дрібно нарізати. Шампіньйони (у мене були заморожені) нарізати платівками.
У сковороді розігріти олію і обсмажити шампіньйони до випаровування рідини. Потім додати цибулю та шматочок вершкового масла. Обсмажити цибулю і гриби до золотистого кольору, посолити і поперчити до смаку.
Сир натерти на дрібній терці.
Гостилі гриби з'єднати з сиром, перемішати. Грибна начинка для млинців готова.
Грибну начинку викласти на центр млинця і згорнути конвертиком або якось інакше.
Перед подачею млинця з грибною начинкою поставити на кілька хвилин в розігріту духовку або мікрохвильовку, щоб сир всередині трохи розплавився.
Смачні млинці готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!