Інгредієнти:
Борошно - 1,5 склянки/200 г
Морква - 1,5 шт./близько 150 г
Яйце - 2 шт.
Олія - 100 мл
Цукор - до 100 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Лимонна цедра - до 1 ч. л. за смаком
Лимонний лікер або сироп - 1 ст.л. за бажанням
Калорійність: 328 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
У багатьох своїх знайомих вже давненько асоціююся з морквяною випічкою (торти, кекси, печиво тощо; в духовці, в мікрохвильовці, в мультиварку). Наприклад, дуже подобається простий морквяний кекс у мультиварку з лимонним ароматом. Для аромату в тісто додається цедра лимона, лимонний лікер, лимонний сироп або все це разом.
У мультиварку випічка виходить без рум'яної скоринки зверху і для морквяних кексів це дуже в тему! Яскравий з усіх боків кекс натурального помаранчевого, тобто морквяного, кольору виглядає дуже привабливо, апетитно і навіть позитивно.
Дуже зручно використовувати для випічки форми з фольги або силіконові, що підходить під діаметр чаші розміру. Вони можуть бути круглими або фігурними.
Для приготування морквяного кексу в мультиварку підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Перемішайте і збийте яйця з цукром.
В отриману суміш влийте олію і знову перемішайте.
Додайте терту дрібно або подрібнену за допомогою блендера моркву та лимонні інгредієнти. Перемішайте.
Потім втрутіть борошно з розпушувачем.
Морквяне тісто для кексу готове.
Перелийте кексове тісто в змащену форму або в змащену чашу мультиварки.
Для запікання використовуйте режим «» випічка 1 годину «», «запіканка/запікання 1 годину» «або за допомогою функції» мультиповар «» встановіть температуру 120-140 градусів і час 1 годину.
Після сигналу приготований у мультиварці морквяний кекс витягніть з чаші, остудіть і подавайте. До речі, такий кекс цілком годиться в якості основи для торта, наприклад, зі сметаним кремом.
Успішних кулінарних експериментів і приємного чаювання!