Хочу вам запропонувати швидкий і дуже легкий рецепт «Наполеона». Готується він без випічки з печива "" Ушки "(зі слоєнного тіста), нам залишається тільки приготувати крем. Такому торту "Наполеон" "потрібно постояти ніч в холодильнику, тоді він повністю просочиться і буде ніжним і смачним.
Інгредієнти
Для приготування «» Наполеона «» без випічки з печива «» Ушки «» буде потрібно:
печиво «» Ушки «» - 600 г;
яйце - 3 шт.;
молоко - 600 мл;
борошно - 2 ст. л.;
ванільний цукор - 1 пачка;
цукор - 100 г (можна менше);
вершкове масло - 100 г.
Процес приготування
Для приготування крему змішаємо яйця з цукром, ванільним цукром і злегка зіб'єм. Додамо борошно і поступово вливаємо молоко, не перестаючи підносити.
Отриману суміш ставимо на плиту і варим на повільному вогні, постійно перешкоджаючи (це може зайняти близько 5 хвилин). Доводимо крем до «бульків», але без кипіння. Далі знімаємо з вогню, відразу додаємо вершкове масло і гарненько розмішуємо. Можна навіть збити злегка міксером, тоді крем точно вийде однорідним і без грудок.
Накриваємо крем харчовою плівкою так, щоб плівка щільно прилягала до крему, і даємо йому охолонути. Є один момент - якщо «Ушки» сильно тверді або просто не дуже свіжі, то краще їх намащувати гарячим кремом, щоб розм'якшити печиво.
Беремо страву, злегка змащуємо кремом область майбутнього торта і викладаємо печиво, макаючи їх у крем. Дірочки між печивом заповнюємо поламаним печивом і зверху промазуємо кремом.
Викладаємо печиво шарами, поки не закінчиться крем. Моя порада - не скупіться на крем. Краще зробити менше шарів, але зате тортик буде більш просочений. У мене було десь 6 шарів печива, але тортик вийшов трохи сухий. Не забудьте залишити трохи печивок для обсипання торта.
Верх і бока тортика обмазуємо кремом, посипаємо крихтою від печива. Прибираємо торт у холодильник на ніч. Торт «» Наполеон «», приготований без випічки з печива «» Вушки «», виходить дуже смачним.
Приємного апетиту!