Омлет, приготований з сиром у духовці, виходить пишним, ніжним, просто тане в роті, а подати його можна зі свіжими овочами, куркою, рибою або ж у самостійному вигляді. Я готувала цю наївкусну страву в невеликих формочках для кексів, можна використовувати одну форму або невелику сковороду. Впевнена, такий омлет сподобається багатьом!
Інгредієнти
Для приготування омлету з сиром у духовці знадобиться:
яйце куряче - 3 шт.;
сир будь-якої жирності - 100 г;
молоко - 150 мл;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
борошно - 2 ч. л.;
вершкове масло - 2 ч. л.
Процес приготування
Яйця розбити в миску, додати молоко, сіль і чорний мелений перець.
Ретельно збити отриману масу вінчиком, далі додати сир.
Зсипати борошно і знову перемішати вінчиком.
Потім, щоб розбити великі шматочки сиру і домогтися більш однорідної консистенції, яєчно-творожну суміш потрібно збити зануреним блендером протягом 1-2 хвилин.
Формочки (або одну велику форму для випічки, можна взяти і сковороду) гарненько змастити вершковим маслом.
Розлити яєчно-творожну суміш за формочками практично до самого верху форм.
Духовку розігріти до 180 градусів і запікати омлет з сиром протягом 25-30 хвилин. Готовий омлет виходить дуже пишним, але після вилучення його з духовки, верх осяде. Але страва все одно залишається досить пишною і ніжною. Акуратно вийняти ніжний, що тане в роті омлет, приготований з сиром у духовці, з формочок і подати в гарячому вигляді до столу.
Приємного апетиту!