Хочу запропонувати вам чудовий пиріг з красивою назвою «» Східна казка «». Смак пирога повністю відповідає назві, оскільки в ньому чудово поєднуються горіхи, родзинки і курага, просякнуті коньяком, а також ароматні яблука. Чудова випічка, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування пирога «» Східна казка «» знадобиться:
ізюм - 50 г;
курага - 50 г;
коньяк - 50 мл;
волоські горіхи - 150 г;
цукор - 120 г;
кориця - 1 ч. л.;
пшеничне борошно - 150 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
яйця - 3 шт.;
рослинна олія - 60 мл;
ванільний цукор - 10 г;
крохмаль - 2 ст. л.;
яблуко - 2 шт.
Процес приготування
Курагу нарізати кубиками і разом з ізюмом залити на ніч коньяком.
Очищені волоські горіхи подрібнити у велику крихту. Половину цукру змішати з корицею, потім додати до горіхів, добре перемішати.
У миску насипати цукор, що залишився, додати яйця і добре збити вінчиком.
Влити рафіновану олію і добре розмішати.
Далі додати ванільний цукор, борошно і розпушувач. Перемішати тісто. Тісто виходить густе.
Форму діаметром 22 см застелити пергаментом, вилити половину тесту. Посипати половиною горіхової суміші. Яблука очистити і нарізати тонкими пластинами. Половину яблук розкласти зверху горіхового шару. Тут яблука радять присипати крохмалом. Я цей крок пропустила, так як яблука у мене були тверді і я вирішила, що посипати їх не варто.
Далі слід злити коньяк з сухофруктів, якщо він не весь увірвався. Викласти сухофрукти зверху яблук.
Вилити тісто, що залишилося, розрівняти і посипати залишилася горіховою масою.
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати пиріг близько години.
Остиглий пиріг «» Східна казка «» розрізати і подати до столу. Дуже смачно!
Приємного апетиту!