Пироги з шарового тіста виходять не тільки смачними і ніжними, але ще й економлять час господарок. У мене завжди є в морозильній камері упаковка шарового тесту. Хочу запропонувати Вам простий рецепт приготування смачного і ситного пирога з куркою і овочами з шарового тіста. Овочі підійдуть і свіжі, і заморожені. Я використовувала заморожені (мікс). Спробуйте цей пиріг і я впевнена, він Вам дуже сподобається.
Інгредієнти
Для приготування пирога з куркою і овочами нам буде потрібно:
шаре дріжджове тісто - 1 упаковка (500 г);
курячі грудки (відварені) - 1 шт;
суміш овочів (у мене «» мексиканська суміш «») - 1 упаковка;
сир твердих сортів - 100 г;
майонез - 1 ст. л.;
сіль - за смаком;
яєчний жовток для змащування пирога;
олія для змащування форми.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування пирога. Тісто заздалегідь дістати з холодильника і розморозити при кімнатній температурі. Курячу грудку відварити в підсоленій воді до готовності, а потім злегка остудити.
Розморожене шаре тісто злегка розкатати і, залежно від розміру форми для випічки, розрізати на дві нерівні частини (більша частина розкатаного тесту стане основою пирога, а меншу частину тесту можна використовувати для прикраси). Я трохи тіста залишила для прикрашання верху пирога.
Форму злегка змастити рослинною олією, викласти тісто в форму і сформувати бортики.
Курячу грудку розділити на волокна або нарізати на дрібні шматочки. Викласти шматочки м'яса на тісто.
Потім поверх курки викласти овочі (якщо овочі заморожені, їх потрібно розморозити, якщо свіжі, то вимити, обсушити, нарізати).
Далі зробити ґрати з майонезу.
Сир натерти на великій тірці. Щедро посипати верх пирога з куркою та овочами сиром.
Я залишила трохи тіста і за допомогою спеціального ролика зробила декоративну решітку. Але можна пиріг і не прикрашати.
Змастити верх пирога з куркою і овочами збитим жовтком. Якщо Ви не покриваєте верх пирога тестом, тоді змащувати пиріг не потрібно.
Поставити пиріг у розігріту духовку і випікати при 180-200 градусах приблизно 30 хвилин.
Верх пирога повинен покритися золотистою корочкою. Готовий апетитний, смачний пиріг з куркою і овочами злегка остудити, а потім нарізати на порційні шматочки. Ось така краса вийшла.
Приємного апетиту!