Пончики на йогурті

Інгредієнти:

Йогурт - 1 склянка


Цукор - 3 ст.л.

Розпушувач - 2 ч.л.

Яйце куряче - 1 шт.

Олія - 2 ст.л. (+ для фритюра)

Борошно пшеничне - 3,5 склянки

Цукрова пудра - для подачі


Калорійність: 274 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування пончиків на йогурті знадобляться наступні продукти.

У глибокій мисці з'єднаємо йогурт, куряче яйце, цукор і олію. За бажанням також можна додати трохи ванільного цукру. За допомогою вінчика ретельно перемішаємо до однорідного стану.

Потім введемо просіяне пшеничне борошно і розпушувач.

Замісимо м'яке, але не липнуще до рук тісто. Кількість борошна може трохи відрізнятися від зазначеного в списку продуктів, залежно від сорту і марки виробника, тому орієнтуємося по консистенції.

Для зручності розділимо тісто на наскільки частин, кожну з яких розкатаємо в пласт товщиною близько 1 см.


За допомогою металевої вирубки (або тонкостінної склянки) виріжемо круглу пелюшку, в центрі якої зробимо невеликий отвір (я використовувала насадку для кондитерського мішка).

Таким чином підготуємо всі заготовки.

В сотейник нальем растительное масло (пончики должны в нем свободно плавать) и отправим на огонь. Розпечемо його, зробимо помірний нагрів і викладемо партію заготовок. У мене сотійник невеликого розміру, тому пончики я смажила по одному.

Готуються вони досить швидко, буквально по 1-2 хвилини з кожного боку до рум'яного кольору. Після чого їх слід викласти на паперовий рушник, щоб увібралися надлишки олії.

Ось і все, дуже смачні пишні пончики на йогурті готові.


Перед подачею їх потрібно повністю остудити, і тільки потім посипати цукровою пудрою або покрити глазур'ю.

Приємного чаювання!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND