Інгредієнти:
Борошно - 300 г
Розпушувач тіста - 2 ч. л.
Яйце куряче - 2 шт.
Цукор - 150 г
Олія соняшникова - 100 мл
Кефір - 200 мл
Сіль - тріска
Вишня - 200-230 г
Калорійність: 268 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати вам чудовий вишневий пиріг на кефірі. Такий пиріг можна приготувати як зі свіжою вишнею, так і з замороженою. У мене в морозилці вишня є завжди, так як у випічці це моя улюблена ягода.
Якщо пиріг готувати із замороженої вишні, то ягоди попередньо потрібно розморозити і злити зайвий сік. Додатково можна трохи обваляти частину ягід, які додаються в тісто, в крохмалі.
Для приготування простого пирога з вишнею на кефірі підготувати необхідні продукти зі списку. Всі продукти повинні бути кімнатної температури. Для прискорення розморозки вишні можна скористатися мікрохвильовкою.
Розбити в глибоку миску яйця, додати цукор і добре збити.
Далі влити в миску олію і кефір кімнатної температури, всинати тріску солі. Масу знову ретельно розмішати вінчиком.
Просіяти в тісто борошно з розпушувачем. Розмішати тісто ложкою.
Третину вишень розрізати навпіл і обваляти в крохмалі (1 ст.л). Якщо готувати зі свіжої вишні, то крохмаль не потрібен. Додати шматочки вишень у тісто і перемішати.
Форму застелити пергаментом і вилити тісто. На поверхні розкласти решту вишень. Форму можна брати як прямокутну, так і круглу з діаметром 22-25 см.
Духовку нагріти до 180 градусів, поставити в неї пиріг з вишнею на кефірі і випікати 45-60 хвилин, залежно від особливостей вашої духовки. Готовність перевірити за допомогою дерев'яної шпажки.
Залежно від форми, пиріг можна розрізати на квадратики, прямокутники або трикутники. Верх присипати цукровою пудрою. Подавати пиріг до чаю, кави та інших напоїв.
Приємного апетиту!