Інгредієнти:
Пшено - 1 склянка
Молоко - 3 склянки
Вода - 2 склянки
Цукор - 2-4 ст. л.
Вершкове масло - 1 ст. л.
Сіль - тріска
Калорійність: 98 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування пшонової каші в мультиварці-скороварці (на молоці) візьміть необхідні інгредієнти. Молоко вибирайте невеликої жирності 1-3%. Вибираючи пшоно, потрясіть упаковку. Там не повинно бути сторонніх домішок, а самі зернятка повинні бути яскраво-жовтого кольору.
Пшоно залийте гарячою водою і залиште на хвилину. Це необхідно для того, щоб змити наліт, який є на поверхні пшона. Саме цей наліт надає пшонній каші гіркоту.
Гарячу воду необхідно злити. Ще раз промийте пшоно, але вже в холодній воді. Потім відкиньте пшоно на сито, щоб дати збігти зайвій воді.
Дно і бока чаші змажте вершковим маслом. Це необхідно для того, щоб молоко не намагалося втекти при варінні. Залишилося масло залиште в чаші.
Промите пшоно пересипте в чашу мультиварки і додайте воду, цукор і тріску солі.
Слідом влийте молоко. Перемішайте пшоно з рідиною. Поставте чашу в скороварку, опустіть кришку. Закрийте клапан. Увімкніть режим «Каша» або «Рис». Варите пшонку кашу в мультиварці-скороварці 20 хвилин. Дочекайтеся, щоб скороварка сама скинула тиск.
Я люблю більш рідкий варіант каші, тому варю пшоно у співвідношенні з рідиною, як 1/5. Якщо ви хочете густу кашу, то зробіть співвідношення 1/4.
Пшенна каша на молоці готова! Я зазвичай даю їй ще трохи постояти під кришкою.
Готову кашу розкладіть в тарілки і пригощайтеся!
Приємного апетиту!