Інгредієнти:
Гарбуз - 100 г
Пшенна крупа - 100 г
Цукор - 2 ст.л.
Кокосове молоко - 100 мл
Масло вершкове - 30 г
Вода - 200 мл
Сіль - до смаку
Калорійність: 163 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Щоб приготувати пшонку кашу з гарбузом на кокосовому молоці, підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Вага гарбуза вказана в уже очищеному вигляді.
Пшонку крупу промийте до прозорої води, відкинувши на дуршлаг. Перекладіть пшонку в каструлю, залийте літром фільтрованої води і доведіть до кипіння. Варите крупу протягом 10-15 хвилин, щоб пшоно трохи розварилося.
Шматочки сирого гарбуза пюруйте в блендері з 3 столовими ложками фільтрованої води.
Пшоно відкиньте на дуршлаг, дайте воді стекти, а потім поверніть крупу в каструлю. Додайте 200 мілілітрів фільтрованої води, кокосове молоко і гарбузове пюре.
Присипте цукровий пісок і додайте тріску солі. Періодично завадячи, варите кашу ще 10 хвилин до повної готовності.
Перед самою подачею додайте вершкове масло, перемішайте і зніміть з вогню. Дайте каші настоятися близько 5 хвилин під закритою кришкою.
Пшеня каша з гарбузом на кокосовому молоці готова до подачі. Я ще люблю готову кашу полити розтопленим вершковим маслом, адже кашу маслом не зіпсуєш. Приємного апетиту!