За основу цього бісквітного кексу я взяла тісто для торта "" На раз, два, три ". Кекс вийшов вологим і дивовижно смачним. Готується він дуже просто і стане прекрасним доповненням до сімейного чаювання. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування бісквітного кексу нам знадобиться:
борошно - 300 г;
цукор - 300 г;
молоко - 280 г;
рослинна олія - 60 г;
вершкове масло - 60 г;
яйця - 2 шт.;
оцет 9% - 1 ст. л.;
сода - 1 ч. л.;
ванільний цукор - 10 г;
сіль - щіпка.
Форма для випічки діаметром 18 см.
Процес приготування
Змішати борошно, цукор, сіль, соду і ванільний цукор.
Додати до сухої маси молоко, рослинне і розтоплене вершкове масло, яйця. Все ретельно перемішати.
У самому кінці влити оцет, перемішати і вилити тісто, що нагадує за густотою сметану, у форму для випічки (якщо форма не силіконова, то змажте її маслом або застеліть пергаментним папером) і відразу відправити в духовку, розігріту до 180 градусів.
Випікати, приблизно, 30-40 хвилин. Бісквітний кекс, спечений за цим рецептом, виходить надзвичайно смачним. Прикрасити його можна глазур'ю або цукровою пудрою. До речі, такий бісквіт може стати і основою для торта.
Приємного апетиту!