Рецепт кексу з какао не складний, не вимагає великих часових і матеріальних витрат. Кекс виходить смачним, пишним і ароматним. Свіжі ягоди додадуть йому приємну кислинку і свіжість, але можна обійтися і без них.
Інгредієнти
Для приготування кексу з какао знадобиться:
1,5 склянки борошна;
1 ч. л. розпушувача;
2 ст. л. какао;
1 склянка кефіру;
50 г вершкового масла;
1 яйце;
1 склянка цукру;
0,5 склянки ягід (у мене чорна смородина і крижовник);
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
Вершкове масло розтопити і остудити.
Яйця збити з цукром і маслом, влити кефір, все добре перемішати.
Зсипати борошно з розпушувачем, перемішати.
Додати какао, перемішати.
Додати вимиті і обсушені ягоди, лопаткою втрутити їх у тісто.
Тісто перекласти у форму для випічки, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Готовність кексу перевірити дерев'яною паличкою.
Кекс остудити, вийняти з форми, присипати цукровою пудрою. Кекс з какао, приготований за цим рецептом, виходить смачним, пишним і ароматним.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!