На жаль, ми не часто готуємо страви на пару. Але ж це зовсім не складно. Для цього потрібно придбати найпростішу пароварку і готувати в ній різні продукти. У пароварці все готується швидко, а страви потім відрізняються натуральністю смаку, свіжістю і тим, що в них зберігаються майже всі корисні речовини і повністю відсутні різні олії та жири. І що зовсім важливо при готуванні в такій пароварці, так це швидкість і зручність. У пароварці не треба нічого заважати, додавати, не треба стояти поруч і перевіряти готовність. Можна поставити пароварку на вогонь, і поки їжа в ній готується, піти і займатися іншими справами. А потім відкрити диво-пароварку і дістати диво-їжу. Сісти за стіл і з насолодою скушати. Сьогодні я готувала рибу на пару. Поспішаю поділитися з вами цим простим рецептом.
Інгредієнти
Для приготування риби на пару знадобиться:
риба (у мене філе річкового окуня) - 1 шт.;
листя пекінської капусти - 3 шт.;
сіль, перець - за смаком і за бажанням.
Процес приготування
Приготувати філе риби. Помити і злегка обсушити за допомогою серветки.
Приготувати пароварку. У мене бамбукова пароварка, якою я дуже задоволена.
Дно решета пароварки викласти листям пекінської капусти.
На капустне листя покласти філе рибки. Рибку можна посолити і поперчити. А можна це зробити коли рибка буде вже готова. Вибирайте самі, як вам зручніше і смачніше.
Закрити пароварку кришкою. У нижню каструлю налити гарячу воду, щоб дно решета не стосувалося води, поставити на вогонь і варити рибу пару 15 хвилин після закипання на слабкому вогні.
Потім відкрити пароварку, витягнути дуже смачну рибу, приготовлену на пару, разом з листям пекінської капусти, покласти на тарілку і подавати на стіл.
Приємного апетиту!