Хочу поділитися з вами рецептом чудових шоколадних кексів з начинкою. Як начинку пропоную використовувати солодкий плавлений сир. Якщо чесно, не думала я, що в поєднанні з плавленим сиром кекси вийдуть такими буденно смачними, ніжними і соковитими.
Інгредієнти
Для приготування шоколадних кексів з начинкою вам буде потрібно:
100 г вершкового розм'якшеного масла;
1 яйце;
100 г цукру;
щепітка солі;
3 ст. л. молока;
2 ч. л. какао-порошку;
90-100 г борошна;
0,5 год. л. з невеликою гіркою розпушувача;
60-80 г солодкого плавленого сиру (м'якого типу «» Омічка «»).
Процес приготування
Яйце збити з цукром і сіллю протягом 5 хвилин.
Додати молоко та масло, ретельно підбити.
Всинати борошно, розпушувач і какао-порошок. Перемішати.
Викласти тісто в маленькі формочки на 2/3 висоти. У серединку класти по 0,5-0,7 чайної ложки плавленого сиру. Поставити наші заготовки в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Паперові та силіконові формочки змащувати не потрібно, залізні потрібно змастити маслом.
Готові шоколадні кекси з начинкою з солодкого плавленого сиру остудити трохи і можна пригощатися. Дуже смачно, рекомендую!
Приємного апетиту!