Ну ось і дозріла вишня! Пропоную поласувати цією чудовою ягодою і приготувати смачне вишневе желе. Рецепт досить простий. У желі можна додавати і ягоди з компоту, і свіжі - в обох випадках виходить смачно. Желе, приготоване з вишні з желатином, чудово освіжає в спекотні літні дні!
Інгредієнти
Для приготування вишневого желе нам знадобиться:
вишня - 300 г;
желатин - 10 г;
вода - 350 мл;
цукор - 4 ст. л.
Процес приготування
З вишень видалити кісточки, ягоди помістити в сотейник, додати цукор і налити 300 мл води. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Паралельно в мисочку насипати желатин і залити його 50 мл холодної води і залишити хвилин на 15, щоб желатин набух.
Компот з ягід зняти з вогню і дати настоятися під кришкою 5-10 хвилин. Потім вишні відкинути на сито.
Розкласти ягоди в креманки. Якщо хочете розкласти в креманки не зварені ягоди, а свіжі, то зварені ягоди відставте, а зі свіжих також видаліть кісточки і розкладіть в креманки.
У гарячий вишневий компот додати набухлий желатин і добре розмішати до повного розчинення желатину.
Залити вишню, дати охолонути і потім прибрати креманки в холодильник, поки вишневе желе застигне.
Через час подати десерт до столу. Оскільки у мене залишилася зайва рідина, я зробила додатково одну креманку зі свіжими ягодами (вона на фото на задньому плані). Желе з вишні з желатином виходить просто чудово смачним!
Приємного апетиту!