Літо - прекрасна пора, коли є багато свіжих ягід і можна розгулятися. Пропоную рецепт приготування дуже смачного ягідного киселю. Звичайно цей кисіль можна приготувати в будь-яку пору року, якщо у вас в холодильнику є запас якихось ягід.
Інгредієнти
Для приготування ягідного киселю нам знадобиться:
ягоди свіжі (або заморожені) - 150 г (я готувала зі 100 г чорної смородини і 50 г малини);
цукор - 3 ст. л.;
крохмаль - 1 ст. л.;
вода - 1 літр.
Процес приготування
У каструлю налити 1 літр води і довести до кипіння. Додати промиті ягоди. Якщо ягоди заморожені, то розморожувати не потрібно. Варити ягоди 2 хвилини.
Ягоди процедити і віджати сік. З'єднати сік і відвар, в якому варилися ягоди, процедити.
У склянці холодної води розмішати крохмаль.
У проціжений напій додати цукор і тонкою струменею налити крохмаль, перемішуючи. Знову поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння.
Коли дуже смачний ягідний кисіль охолоне, можна наливати в склянки і дегустувати.
Приємного апетиту!