Інгредієнти:
Рис для суші - 1 склянка
Філе курячої грудки - 1-1,5 шт.
Творожний сир - 100-150 г
Норі - 4 аркуші
Огірок - 1 шт.
Калорійність: 147 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Роли з куркою привніс у наше сімейне меню мій старший син, і дуже вони нам полюбилися. Слідом за ним і я освоїла таку начинку. Іноді курячу грудку варю, іноді смажу.
Донька поки що рибу не любить, так для неї це просто обожнюваний варіант! І мені більше подобається, що вона поїсть поситніше, ніж просто роли з огірком.
Для приготування ролів з куркою в домашніх умовах підготуйте інгредієнти за списком.
Рис для суші і ролів ретельно промийте в холодній воді, а точніше, в декількох водах. Залийте свіжою холодною водою у співвідношенні 1 частину рису: 1,25 частин води. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімуму і варите рівно 14 хвилин, не відкриваючи кришку! У готовий рис додайте сіль, цукор і рисовий оцет до смаку, іноді я нічого цього не додаю і нормально...
Дайте рису охолонути до теплого стану.
Філе курячої грудки натріть сіллю і спеціями до смаку, тут - оливкова олія, трохи солі і каррі для курки. Пожежте куряче м'ясо до готовності: перші хвилини - на сильному вогні, а потім - на середньому, щоб вийшло більш соковито.
Готуйте роли з куркою звичайним способом. На матову поверхню листа норі (цілого, розрізаного на 2/3 або розрізаного навпіл) порцію рису. Мені подобається використовувати цілий лист норі, наносити рис приблизно на половину і прокручувати норі навколо начинки в два шари.
Покладіть начинку вздовж: сир, куряче м'ясо та огірок.
Скрутіть рол за допомогою макіси, підходящої цінівки або... іншими підручними матеріалами (рушник, харчовий пакет, папір для випічки тощо).
Із задоволенням покажу роли, які накрутив з нагоди нашої зустрічі мій син Всеволод. Він живе окремо, приїжджає в гості і іноді балує своєю готовкою. Це завжди масштабно: і поїсти по повній, і пригостити кого-небудь, і на винос, і з собою...
Ось мій сьогоднішній варіант ролів з куркою.
Приємних експериментів!