Дуже смачний і простий салат з оселедця і яєць може використовуватися як закуска або спосіб подачі оселедця до столу. Головна умова вдалого салату - це якісний оселедець, тому рекомендую оселедець солити самостійно.
Інгредієнти
Для приготування салату з оселедця і яєць знадобиться:
1 філе солоного оселедця;
3 курячих яйця;
1/2 пучка листя салату;
1/2 пучка зеленої цибулі.
Для заправки:
2 ст. л. лимонного соку;
3 ст. л. рослинної олії;
щепітка солі;
щепітка перцю.
Процес приготування
Курячі яйця відварити, листя салату і цибулю вимити і обсушити.
Дрібно нарізати зелену цибулю та листя салату.
Яйця очистити. Філе оселедці нарізати.
Яйця нарізати четвертинками. У салатник викласти нарізаний зелень, яйця і оселедець.
Для приготування заправки змішати олію, лимонний сік, додати сіль і перець, перемішати.
Заправити салат заправкою. Салат можна перемішати або залишити в такому вигляді і відразу подавати. Смачний і пікантний салат з оселедця і яєць готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!