Інгредієнти:
Тісто шаре прісне - 500 г
Яйця - 7 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт. (велика)
Цибуля зелена - 50 г
Зелень будь-яка - 30 г
Спеції - до смаку
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 251 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Шара випічка з покупного тіста може виручити господиню, коли хочеться швидко і без заморочок порадувати своїх близьких чимось смачненьким. Пиріжки можна приготувати з солодкою начинкою, а також з більш ситною, якою я і хочу поділитися.
Для начинки підійде як звичайна ріпчаста цибуля, яку необхідно попередньо обсмажити, так і свіжа зелена цибуля, що не вимагає попереднього обсмажування. Зелень можна додати абсолютно будь-яку або обійтися без неї.
З цієї кількості продуктів у мене вийшло 20 пиріжків. Але ви ж розумієте, що зробити пиріжки можна великими, маленькими, покласти більше начинки або менше. Тісто розкатати тонше або товще. Від цього і залежатиме кількість на виході.
Для приготування шарових пиріжків зі смаженою цибулею і яйцями найкраще взяти прісне дріжджове тісто та інші продукти за списком.
Цибулю нарізати соломкою і обсмажити в олії до рум "яного кольору.
Додати до нього подрібнену зелену цибулю і прибрати з вогню.
У зручній ємності з'єднати два види цибулі і рубані яйця.
Додати подрібнену зелень. Гарненько перемішати, посолити за смаком і здобрити спеціями.
В упаковці було два пласти тесту. Кожен пласт необхідно розкатати в прямокутник і нарізати на смужки.
Потім смужки тесту ще розрізати навпіл. Так виходить, якщо тісто розкочувати досить тонко. На край кожного прямокутника викласти начинку.
Скласти тісто навпіл і щільно притиснути, намагаючись вигнати повітря зсередини, інакше пиріжки можуть сильно надуватися при випічці. Скріпити краєчки тіста виделкою, щоб тісто не розійшлося в духовці від високої температури.
Викласти пиріжки на противагу, змастити яйцем і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Противник можна прокласти пергаментом або змастити злегка маслом.
Випікати до рум'яного кольору, приблизно 15 хвилин. Час випічки залежить від вашої духовки.
Шарі пиріжки зі смаженою цибулею і яйцями готові. Приємного!