Шоколадні кекси... Хіба це не мрія багатьох солодкоїжок? Ці шоколадні кекси готуються без додавання яєць. Замість цукру в них використовуються фініки, які відмінно підслащують кекси і ідеально поєднуються з маленькими шматочками груші. За рахунок додавання в тісто рослинної олії, що підсилює смак какао, кекси виходять з вираженим шоколадним смаком.
Інгредієнти
Для приготування шоколадних кексів без яєць Вам буде потрібно (3 порції):
1 ст. л. житнього борошна;
1 ст. л. вівсяного борошна;
1 ст. л. відрубів;
1 ст. л. какао;
60 мл молока;
1 груша;
20 г рослинної олії;
3-4 фіники;
1/4 ч. л. соди;
лимонний сік;
ванілін.
Процес приготування
Молоко нагріти, розчинити в ньому какао. Грушу нарізати дуже маленькими шматочками. Фініки також дрібно покрошити.
У молоко з какао додати масло, грушу і фіники.
Соду погасити лимонним соком і додати в молочну суміш.
Обидва види борошна змішати з відбитками і ваніліном. Додати до молочної суміші.
Формочки для кексів наповнити тестом.
Випікати шоколадні кекси 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Випічка, приготована без яєць, виходить дуже смачною.
Приємного апетиту!