Я дуже люблю скумбрію і готую її за різними рецептами. Цього разу запекла рибку в гірчичному соусі, вона вийшла дуже смачною, соковитою і не сухою, а просто тане в роті. Готується дуже легко і дуже швидко. Спробуйте приготувати і Ви не розчаруєтеся. Отже, приступимо.
Інгредієнти
Для приготування скумбрії, запеченої в гірчичному соусі, знадобиться:
скумбрія - 2 рибки;
ріпчаста цибуля - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
соєвий соус - 3 ст. л.;
гірчиця - 2 ст. л.;
зелень для подачі.
Процес приготування
Скумбрію очистити від нутрощів, гарненько вимити і нарізати на порційні шматочки.
Очищену цибулю нарізати напівкільцями.
Для приготування соусу змішати майонез, соєвий соус і гірчицю (сіль додавати не треба), маса має вийти однорідною.
До скумбрії додати цибулю, приготовлену гірчичну соусу, добре перемішати і залишити маринуватися хвилин на 20-30.
Замариновану скумбрію разом з цибулею перекласти у форму для запікання.
Запікати рибу в розігрітій духовці 20-30 хвилин при температурі 170 градусів до готовності і легкого рум'янця.
Дуже смачну і ніжну скумбрію, запечену в гірчичному соусі, подавати зі свіжою зеленню і вашим улюбленим гарніром.
Приємного апетиту і гарного настрою!