Інгредієнти:
Яйце куряче - 3 шт.
Сіль - 0,25 ч. л. (або до смаку)
Вода - 3 ст.л.
Борошно пшеничне - 3 ст.л.
Сир твердий - 100 г
Олія рослинна - 1 ст.л. (для смаження)
Калорійність: 231 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування яєчних млинців із сиром підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
В об'ємній мисці з'єднати курячі яйця, тріску солі і чисту фільтровану воду кімнатної температури. За допомогою вінчика ретельно перемішати.
Після чого ввести просіяне пшеничне борошно і знову перемішати до однорідного стану.
Тісто для яєчних млинців готове.
Займемося начинкою. Твердий сир улюбленого виробника/марки натерти на тьорці із середніми комірками.
Паралельно поставити на плиту сковороду, щоб вона добре прогрілася. Змастити її поверхню тонким шаром рослинної олії і налити порцію тесту. Розподілити його по всьому дну, формуючи круглу заготовку.
Обсмажити млинець протягом хвилини і акуратно перевернути на інший бік. Відразу ж розподілити на його поверхні сирну начинку, приблизно по 1 ст.л. на кожен екземпляр.
Потім за допомогою лопатки підвернути його краю до центру (як на фото).
Після чого скласти млинець конвертиком, притиснувши краї, щоб ті як слід запеклися. Подібним чином обсмажити всі млинці і перекласти їх на плоску тарілку.
Ось і все, смачні яєчні млинці з сиром готові. На стіл подавати їх краще відразу ж, поки сир м'який і тягнеться.
Приємного апетиту!