Інгредієнти:
Солоне оселедець - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Яйце всмятку - 1 шт.
Олія оливкова - 1 ст.л.
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 238 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Форшмак із оселедця добре відомий у всьому світі, як одна з найпопулярніших закусок єврейської кухні. Є традиційний спосіб її приготування, а також безліч варіантів з додаванням різних інгредієнтів. При цьому часто нові рецепти смачніші за класичний.
Запропонований мною рецепт форшмаку з оселедця дуже швидкий у приготуванні, а сама страва відрізняється дуже насиченим яскравим смаком і здатна порадувати ваших гостей за святковим столом.
Приготувати оселедець.
Відрізати голову, зняти шкірку, розділяти оселедець на філе.
Оселедцеве філе нарізати на шматочки.
У блендер відправити шматочки оселедця, додати туди ж нарізану ріпчасту цибулю, яйце всмятку, рослинну олію і перець.
Перемолоти в блендері до такого стану, щоб збереглися маленькі шматочки, тобто не до стану пюре.
Форшмак із оселедця готовий до вживання. Тепер займемося основою для майбутніх бутербродів - хлібом.
Шматочки чорного хліба обсмажити злегка на рослинній олії.
Почекати, поки хліб охолоне.
На кожен шматочок чорного хліба викласти трохи форшмаку з оселедця, зверху посипати цибулею.
Приємного апетиту!