Смачний рецепт приготування закусочних баклажанів з сирно-яєчним кремом в домашніх умовах. Закусочні баклажани з сирно-яєчним кремом рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для закусочних баклажанів з сирно-яєчним кремом на 6 порцій
Баклажан
(1 шт.)
Помідор
(2 шт.)
Куряче яйце
(1 шт.)
Часник
(0.1 шт.)
Сир
(100 г.)
Соняшникова олія
(1 ст.ложк)
Рецепт приготування закусочних баклажанів з сирно-яєчним кремом за кроками
Крок 1
Закусочні баклажани з сирно-яєчним кремом - це один з варіантів приготування всіма улюблених закусочних баклажанчиків з ніжним і легким кремом. Для того, щоб приготувати цю закуску будуть потрібні такі продукти, як: баклажан, томати, сир, куряче яйце, зубчик часнику, майонезний соус, поварена сіль і олія для смаження.
Крок 2
Баклан потрібно сповснути проточною водою і нарізати кільцями товщиною близько одного сантиметра.
Крок 3
Нарізані шайби баклажанів потрібно замочити на півгодини в розчині з солі та води (три столові ложки солі на літр води).
Крок 4
Потім баклажани потрібно обсушити рушником, після чого вони обсмажуються в розігрітій рослинній олії до рум'яної скоринки.
Крок 5
Куряче яйце слід відварити «вкруту», потім очистити від шкаралупи і подрібнить за допомогою вилки.
Крок 6
Сир натирається на дрібній терці.
Крок 7
У мисочці з'єднуємо натертий сир, подрібнене яйце, розчавлений зубчик часнику і майонезний соус, перемішуємо все до однорідної маси.
Крок 8
Томати нарізають круглими ломтиками товщиною приблизно в половину сантиметра.
Крок 9
Збираємо закуску: викладаємо поверх кожного гуртка обсмаженого баклажана чайну ложку сирно-яєчного крему, а поверх крему викладаємо по ломтику томата.
Крок 10
Закусочні баклажани з сирно-яєчним кремом готові. Приємного апетиту!