Смачний рецепт приготування запіканки курячою з кабачком і вівсяними відрубями в домашніх умовах. Запіканка куряча з кабачком і вівсяними відрубами рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для запіканки курячої з кабачком і вівсяними відрубами на 6 порцій
Куряче філе
(600 р.)
Кабачок
(300 г.)
Вівсяні отруби
(0.5 стак.)
Куряче яйце
(2 шт.)
Харчова сіль
(0.5 ч.ложк)
Сметана 15% жирності
(100 г.)
Рецепт приготування запіканки курячої з кабачком і вівсяними відрубами за кроками
Крок 1
Запіканка куряча з кабачком і вівсяними відрубами - це безумовно дієтична страва. При цьому до смаку запіканка виходить така, що вам не доведеться готувати окремо для інших домашніх, які не дотримуються дієти і часом від легких нежирних страв ніс воротять. Така запіканка припаде до смаку майже всім. Ось всі інгредієнти, що знадобляться для її приготування. Якщо у вашому будинку такий продукт, як вівсяні відруби рідкість, то їх з легкістю можна замінити на дрібні вівсяні пластівці (і навіть на великі, але великі доведеться попередньо подрібнити).
Крок 2
Куряче філе подрібнюємо в м'ясорубці або використовуємо блендер (я для таки невеликих кількостей м'ясорубку зазвичай лінуюся діставати і беру блендер, як і цього разу).
Крок 3
Додаємо до курячого м'яса яйця і вівсяні отруби.
Крок 4
Перемішуємо і даємо постояти, щоб відбитки ввібрали в себе рідину і трохи розбухли.
Крок 5
Тим часом чистимо і натираємо на терці кабачок. Навіть якщо кабачок зовсім молодий і шкірка у нього зовсім ніжна, все одно рекомендую її зняти, так як без шкірки кабачок практично розчиняється в запіканці, а її шматочки все одно будуть помітні, пробували і так і так.
Крок 6
Додаємо кабачок до інших інгредієнтів, перемішуємо. Додаємо сіль. Також можна додати будь-які спеції до смаку, мелений перець і/або дрібно нарізану зелень. Я обмежилася мінімумом, тільки додала сіль.
Крок 7
Викладаємо отриману масу в форму для запікання.
Крок 8
Зверху щедро змащуємо нежирною сметаною. Якщо є необхідність суворо обмежувати калорії - сметани можна взяти самий мінімум, тільки для красивої скоринки, або зовсім обійтися без неї. За бажанням можна не тільки сметаною змастити, але ще й сиром посипати, буде ще смачніше, але посипати сиром варто не відразу, а хвилин за 10 до кінця приготування.
Крок 9
Ставимо в розігріту духовку, на середньому вогні запікаємо приблизно від 30 до 45 хвилин (час приготування сильно залежить від вашої конкретної духовки). Виходить повноцінна страва, гарніру не потрібно. Кабачок у смаку готової запіканки не відчувається, але надає курячому м'ясу соковитість. Подаємо запіканку просто так, або ж з соусом до смаку. Приємного апетиту!