Желе зі свіжої полуниці - приголомшливо смачний, літній і дуже легкий десерт. Зараз в супермаркетах величезний вибір різного желе, яке можна приготувати в будь-яку пору року, але желе, приготовлене зі свіжих ягід в домашніх умовах, не зрівняється ні з яким магазинним. Обов'язково спробуйте, тим більше, що приготувати такий десерт зовсім нескладно.
Інгредієнти
Для приготування желе нам знадобиться:
свіжа полуниця - 400 г;
желатин - 10 г;
вода - 350 мл;
цукор - 3 ст. л.
Процес приготування
У невелику піалу висипати желатин і додати до нього 50 мл холодної кип'яченої води, перемішати і залишити на 20 хвилин.
У сотейник вилити решту 300 мл води, додати цукор і довести до кипіння. Потім додати склянку полуниці, зняти з вогню і дати настоятися під кришкою хвилин 10.
Отриманий напій процедити (ягоди, які були в напої, нам не знадобляться).
У напій додати набухлий желатин і розмішати до повного розчинення. Залишити його остигати.
За цей час свіжу полуницю розрізати на 4 частини і розкласти в креманки.
Залити свіжу полуницю рідким охолоненим желе і прибрати в холодильник на 2-3 години до повного застивання.
Подати смачне желе зі свіжої полуниці на десерт, за бажанням, можна додати зверху збиті вершки, тоді десерт буде більш калорійним.
Приємного апетиту!