Археологи досліджували останки 11 осіб епохи халколіту, виявлені на острові Гекчеада в Егейському морі. Ізотопний аналіз показав, що десять індивідів дотримувалися схожого раціону харчування, заснованого на вживанні тваринницьких і сільськогосподарських продуктів. Риба та інші морепродукти в дієті остров'ян практично були відсутні. Стаття опублікована в.
Археологічна пам'ятка Угурлу-Хююк являє собою неолітичне і халколітичне поселення, що розташовувалося на острові Гекчеада в Егейському морі, який зараз належить Туреччині. Стоянку розміром 250 − 200 метрів виявили в 1998 році, проте її дослідження почалися лише через 11 років. Найбільш ранні фази заселення археологи датували між 6700 і 6500 роками до нашої ери, а найпізніші - між 5400 і 4900 роками до нашої ери.
Виявлена стоянка становить особливий інтерес з точки зору глобального розселення ранніх сільськогосподарських популяцій. Археологи знайшли в Угурлу-Хююку свідчення вирощування пшениці, ячменю і гороху, а також розвиненого тваринництва, яке в першу чергу ґрунтувалося на розведенні кіз, великої рогатої худоби і в меншій мірі свиней.
Сьюзан Пілаар Берч (Suzanne Pilaar Birch) з Університету Джорджії спільно з вченими з Туреччини провела ізотопний аналіз нещодавно виявлених на стоянці Угурлу-Хююк людських останків, що відносяться до епохи халколіту (близько 5300 року до нашої ери), щоб отримати уявлення про харчування і здоров'я місцевих жителів. Загалом археологи дослідили ребра десяти індивідів, виявлених у колективному похованні, а також одну відокремлену плеснову кістку, знайдену в іншому розкопі.
Вчені виявили, що чотири дорослі жінки, які померли віком від 30 до 40 років, мали схоже харчування, на що вказують аналогічні значення стабільних ізотопів вуглецю та азоту. Для двох підлітків віком від 10 до 12 років невідомої статі були отримані схожі показники за ізотопами вуглецю, як і для дівчини (близько 18 років), і молодого чоловіка (20-30 років). Однак у останнього спостерігаються високі значення ізотопів азоту, що говорить про більш часте вживання в їжу тваринного білка. Схожі показники виявилися лише в одного жителя - дитини 3-4 років, що, швидше за все, пов'язано зі споживанням грудного молока. Дані по одному дорослому чоловікові виявилися сильно відмінними від усіх інших. Очевидно, він мав високобілкову дієту, в яку не входили морепродукти. Цілком ймовірно, що цей вид походив родом з іншого місця, ніж всі інші.
Вчені порівняли отримані дані зі значеннями, характерними для останків травоїдних тварин з Угурлу - корів, овець, кіз, зайців і оленів. В результаті вони з'ясували, що люди, які жили на цій стоянці, вживали в їжу в основному наземних тварин і рослини. Хоча населення Угурлу жило на невеликому острові протягом багатьох поколінь, вони не їли рибу в значних кількостях. Можливо, як додаткове джерело їжі використовувалися молюски, що узгоджується з археологічними даними з місця розкопок.
Дослідники прийшли до висновку, що дані по всім десяти індивідам з Угурлу, виявленим в одній могилі, хоча і демонструють деяку варіативність в показниках залежно від статі і віку, але все ж згруповані досить близько. Лише аналізи останків однієї людини, знайдених в іншому розкопі, вказують на зовсім іншу дієту. Можливо, він займав більш високе соціальне становище, що знайшло відображення в харчуванні.
Раніше редакція розповідала, що археологи розкопали у дворі житлового будинку найдавніше поховання епохи неоліту в Західній Анатолії, а також з'ясували за допомогою експерименту, що повітря в оселях поселення Чатал-Хююк виявилося вкрай забруднене твердими частинками, в тому числі діоксидом кремнію.