Восьминоги і кальмари - таємничі істоти глибин. Їх часто зображують зловісними мисниками в кіно і літературі. Але погодьтеся, їх химерна форма і поведінка дійсно лякають!
Хіба кров не повинна бути червоною у всіх істот?
Однак одна з найдивніших особливостей цих істот - колір їхньої крові. З якого дива у восьминогів і кальмарів блакитна кров? Справжня причина цього факту дуже проста і полягає в еволюції цих тварин.
Давайте почнемо з розуміння того, чому ми звикли, що кров червоного кольору. Одним з ключових компонентів людської крові є залізо. Воно міститься в гемоглобіні, білці, що переноситься кров'ю, який забезпечує транспортування кисню до органів і тканин. Залізо зв'язується з киснем, окислюється, що і призводить до фарбування крові в червоний колір (в природі ми називаємо це «іржею»). Гемоглобін ефективніше переносить кисень, ніж інші речовини в природі.
Однак 600 мільйонів років тому все було трохи по-іншому. Людські істоти еволюціонували протягом десятків мільйонів років, але задовго до того, як ми покинули моря, щоб стати наземними ссавцями, ми були більш простими істотами. Ймовірно, білок у нашій крові, який відповідає за перенесення кисню, був іншим.
Більш примітивні види (такі як восьминог, кальмар і ряд інших безхребетних) використовують інший білок, званий гемоціанином, в якому використовується мідь, а не залізо, в якості зв'язуючого мінералу. Коли мідь зв'язується з киснем, зміна кольору відбувається по-іншому, що призводить до синього кольору їх крові.
Важливо сказати, що гемоціанин відіграє ключову роль в адаптації кальмарів і восьминогів до навколишнього середовища. Багато з цих істот живуть поблизу морського дна, часто при екстремальних або арктичних температурах. У таких місцях кисень щільніше прилипає до білків, і якщо він не зможе відокремитися під час для потрапляння в органи, то організм задихнеться. На щастя, ці глибоководні істоти можуть змінювати концентрацію гемоціанину у своїй крові (на цілих 40% у різних видів), щоб компенсувати це і забезпечити виживання в полярних водах.
Існують організми і з іншими кольорами крові! Наприклад, є зеленокровні ящірки Папуа-Нової Гвінеї, які розщеплюють використаний гемоглобін на складові частини (білірубін і білівердин). Ці побічні продукти взаємодіють з кров'ю, надаючи їй зелений колір.
Є також певні риби, які живуть при екстремальних температурах і володіють абсолютно прозорою кров'ю, без яких-небудь переносяться кров'ю білкових носіїв кисню. Враховуючи, як риби поглинають кисень з навколишнього середовища (в деяких випадках жабри і пряма дифузія кисню), вони можуть перекачувати кисень в необхідні частини без будь-яких з цих барвистих носіїв.