Відвар вівса - комора вітамінів: чи може він завдати шкоди? Яку користь приносить організму відвар вівса, як його приймати без шкоди

У багатьох англійських сім'ях на сніданок подають вівсяну кашу.

Вона смачна і корисна.

Однак відвар з вівса теж має корисні властивості.

Відвар вівса: склад, калорійність, як готують і застосовують

За своїми корисними властивостями овес стоїть на другому місці після гречки. У ньому містяться всі речовини, які потрібні для нормальної роботи всіх органів людського організму. Це, в першу чергу, вітаміни А, К, Е, групи В, йод, залізо, фтор, фосфор, цинк, сірка, кобальт, марганець тощо.

• Вітамін А необхідний для організму. Він бере участь в окислювально-оздоровчих процесах, формує кісткову систему і зуби, впливає на жировий обмін, зростання клітин.
• Вітамін К (філлохінон) нормалізує згортання крові, сприяє засвоєнню кальцію і вітаміну D, запобігає остеопорозу, нейтралізує токсини.
• Вітамін Е не дає організму постаріти завчасно, відновлює діяльність репродуктивної системи у чоловіків і жінок, зменшує рівень холестерину.
• Вітаміни групи В нормалізують обмін речовин, сприяють синтезу гемоглобіну, регулюють нервову систему, загоюють пошкоджену шкіру і слизові.
• Йод необхідний для синтезу гормонів щитоподібної залози, регулює енергетичний, білковий, жировий обмін, контролює швидкість хімічних реакцій в організмі.
• Залізо відповідає за кроветворіння, життєдіяльність клітин, окислювально-відновлювальні реакції. Достатній вміст заліза в крові підтримує працездатність, допомагає впоратися зі стресами.
• Фтор бере участь у мінеральному обміні, в правильному формуванні кісток скелета, відповідає за ріст і стан зубів, нігтів, волосся.
• Фосфор потрібен для зростання кісток і зубів, для нормальної роботи серця, нирок, підтримує обмін речовин.
• Цинк необхідний для вироблення інсуліну в підшлунковій залозі, покращує пам'ять, перешкоджає утворенню катаракти.
• Сірка - важливий макроелемент, робить здоровими шкіру, нігті, волосся.
• Мікроелемент кобальт бере участь в утворенні червоних кров'яних тіл, впливає на процес кроветворення.
• Марганець допомагає засвоюватися вітаміну В1, залізу, міді. Відповідає за будівництво клітин в організмі.

Цікавий факт:Відвар з вівса набув великої популярності завдяки лікарю з Франції Жану де С. Катерину. Він називав відвар еліксиром здоров'я і довголіття. Лікар щодня пив корисний напій по дві склянки перед їжею протягом багатьох років. Йому вдалося прожити до 120 років.

Відвар вівса низькокалорійний, тому його застосування допоможе підтримувати струнку фігуру, зміцнити здоров'я. На 100 г рідини припадає 0,6 г білків, 0,4 г жирів, 3,5 г вуглеводів, калорійність 21 Ккал.

Щоб взяти від корисного злака всі вітаміни і мікроелементи, можна приготувати відвар вівса, корисні властивості якого благотворно впливають на здоров'я. Пити його рекомендується щодня.

Рецепт відвару з вівса:

Дві склянки зерен вівса потрібно залити однією склянкою холодної води, залишити набухати на 12 годин.

Після часу долити воду, щоб закрилися зерна, довести до кипіння, потім поставити на помірний вогонь і варити півтори години, постійно підливаючи воду.

Процедити в окрему ємність рідину, остуджене зерно остудити, розмолоти в блендері і змішати з відваром.

Прокип'ятити до стану загустілого киселю.

Радять вживати відвар вівса за годину до їжі, дрібними ковтками. Такий напій корисний для лікування каменів у нирках. За добу потрібно випити близько літра напою. Курс розрахований на 3 місяці. Готувати нову порцію напою потрібно щодня, оскільки він дуже швидко псується. У літній час його найкраще зберігати в холодильнику.

Відвар вівса приносить велику користь організму. Давньогрецький лікар Гіппократ радив випивати відвар вівса для відновлення енергії і підвищення захисних функцій імунітету. Корисний напій застосовується для усунення різних проблем зі здоров'ям, для схуднення, в косметології.

Ванночка з вівсяного відвару допомагає усунути натоптиші, загоює тріщини на п'ятах.

Одну склянку вівса заливають водою, наполягають всю ніч, вранці доводять до кипіння і відразу ж знімають з вогню. Проціжують рідину, додають таку ж кількість води. Ноги опускають у ванночку з відваром з вівса, тримають 20 хвилин. У міру остигання води, підливати теплу. Після ступні ополаскують, підсушують м'яким рушником, п'яточки обробляють пилочкою для ніг, очищають від оброговілої шкіри, змащують пом'якшувальним кремом.

Відвар вівса: в чому користь для організму?

Корисні властивості відвару вівса допомагають при виразкових хворобах шлунка, гастриті, гепатиті, панкреатиті. Він володіє сечогінною, жарознижувальною дією. Усуває набряки, застосовується при лікуванні нирок, запаленнях сечового міхура, енурезі.

• Для лікування гастриту півсклянки вівса подрібнюють у кавомолці, заливають півлітрами води, томлять на слабкому вогні під кришкою близько 20 хв. Охилий напій проціжують, у рідину додають кип'яченої води, щоб вийшло 600 мл. Утворюється кисіль, який слід випивати протягом дня за три прийоми.
• Під час панкреатиту напій готують у кілька етапів. Спочатку зерна залити водою і проростити близько 3-х днів. Після цього паростки промити, просушити, перемолоти в кавомолці. 1 столову ложку отриманого порошку залити склянкою води, прокип'ятити кілька хвилин. Наполягти близько години, випити за один раз.
• Для виведення шлаків і усунення запорів зерна вівса розмелюють у кавомолці, 2 столові ложки порошку залити двома склянками гарячої води, наполягати в термосі 12 годин. Проціжений напій приймати по півсклянки за півгодини до їжі.

Відвар вівса: в чому шкода для здоров'я?

Не дивлячись на те, що відвар вівса можна вважати кладемо вітамінів, цей напій може завдати шкоди здоров'ю.

• Його не можна пити людям зі зниженим тиском.
• Передозування відвару може призвести до частішання головного болю.
• Якщо в жовчному міхурі є каміння або пісок, то лікування відваром вівса повинно проводитися тільки після консультації з терапевтом. При вирізаному жовчному міхурі пити напій з вівса не можна.
• Не рекомендується відвар людям з нирковою і серцевою недостатністю.
• У деяких людей буває алергія на злаки, тому в разі індивідуальної непереносимості потрібно припинити прийом снадоби.

Для вагітних і годуючих мам: користь відвару вівса

Для вагітних жінок відвар вівса дуже корисний. Цінні вітаміни і мікроелементи, що входять до його складу, необхідні для зростання і розвитку малюка. Якщо жінка застудилася, можна приготувати відвар від кашлю. Одна склянка зерен вівса залити одним літром молока, томити на повільному вогні близько 3 годин. Процедити, до смаку додати в напій вершкове масло і мед. Пити протягом дня по півсклянки.

Мамам, що годують, можна пити вівсяне молочко, яке підвищує лактацію. Для цього 1 склянку зерен залити літром води, варити до консистенції киселю. Процедити, в отриману рідину влити стільки ж кип'яченого молока, остудити. Пити весь день.

Відвар вівса для дітей: корисно або шкідливо

Відвар вівса корисний для дітей.

• нормалізує роботу шлунка та кишківника
• підвищує захисні функції організму
• лікує діатез
• рекомендований при бронхіті, малокровії

Його можна давати крихтам з 2-х місячного віку, але краще проконсультуватися спочатку з педіатром. Вітамінний напій малюкам готують з одного літра молока, склянки вівса, трьох столових ложок меду. Спочатку овес заливають водою і варять до сметаноподібного стану. Потім додають молоко і варять, поки відвар не буде нагадувати густий кисіль. Після залишення додати мед.

Діатез та екзему можна лікувати аплікаціями з відвару вівса. Для цього неочищене цільне зерно запарюють гарячою водою, розминають виделкою і наносять на проблемну ділянку шкіри на 10-15 хвилин. Такі процедури знімають запалення і освіжають шкіру обличчя.

Відвар вівса: шкода або користь для худіючих

Відвар вівса допомагає позбутися непотрібних кілограмів, очищає організм від шлаків, насичує його життєво важливими речовинами.

• Відвар вівса діє на стінку кишечника, обволокуючи його в'язкою мастилом, що захищає організм від токсинів і непотрібних речовин. У зашлакованому організмі швидше накопичується жир, відвар вівса очищає від зайвого, прискорюючи процес схуднення.
• Крохмаль, що міститься у відварі вівса, довго засвоюється, тому знижується апетит, в результаті чого скорочується кількість прийомів їжі.
• У напої багато вітамінів, які підвищують імунітет.
• Напій з вівса покращує роботу щитоподібної залози. Проблеми, пов'язані з ендокринною системою, призводять до появи зайвої ваги.

Оскільки напій низькокалорійний, він не додає зайвий калорій. Відвар покращує метаболізм, відновлює обмін речовин, заряджає бадьорістю та енергією.

По праву овес вважається лікарською злаковою культурою. У давнину лікарі Єгипту, Індії, Китаю застосовували його для лікування різних захворювань. Найкраще купувати неочищений овес або «кінський». З нього виходить цінний цілющий напій.