Інгредієнти:
Вершки - 250 мл
Шоколад - 140 г
Кава розчинна - 1 ст.л.
Цукор - 70 г
Молоко - 140 мл
Згущене молоко варене - 50 г
Калорійність: 249 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
У нас нереально тепла погода для початку грудня. Всього 6, сонячно і ясно. Рідкісна погода для сибірської зими, і я не упускаю можливості покататися на лижах. Обожнюю зимові пейзажі, і зовсім не схоже, що скоро Новий рік!
На Новий рік я буду пекти багато і різного: і пряники, і печиво, і новомодне печиво, і обов'язково ТОРТ! Найголовніший торт цього року. До того ж вогняна мавпа любить солодке і фрукти, а значить, з м'ясом можна пригальмувати.
Рецепт презентованого крему чудовий. Яскравий смак шоколаду і кавовий аромат. При всьому цьому пишноті легка вершкова текстура. Цей крем чудово підійде для тортів і тістечок. Кавово-шоколадні гурмани не залишаться байдужими.
Отже, трохи молока, варена згущенка, кава розчинна, шоколад, цукор, вершки або крем для підіймання.
Відважимо шоколад. Правило просте: скільки шоколаду, стільки ж і молока.
Молоко цукор і кава помістимо в сотійник і нагріємо до розчинення цукру, не кип'ятим.
Додамо шоколад і перемішаємо до розчинення шоколаду. Залишимо остигати до кімнатної температури.
Вершки збити до м'яких піків.
Додати зварену згущенку і підбити. Влити частинами шоколадну масу, не перестаючи збивати.
Слідкуйте за вершками, щоб не перебити. Кавово-шоколадний крем готовий.
Використовуйте крем за бажанням. Та хоч і на печиво нанесіть, і печиво перетвориться на тістечко.
Подавайте до чаю або кави і ні в чому собі не відмовляйте!