Інгредієнти:
Нут - 1 склянка
Кунжутне насіння або борошно - від 1 ст. л.
або готова кунжутна паста
Лимонний сік - 2 ч. л.
Часник - 2-3 зубчики або (за смаком)
Оливкова олія для подачі
Перці та спеції - до смаку
Сіль - до смаку
Калорійність: 419 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Хумус - це пюре-подібна закуска з нуту і спецій. Традиційно до складу хумуса входять кунжутна паста, гострі перці, ароматні спеції, часник і можливі різні поєднання. Подається така закуска з хлібом, лавашем, питкою, до овочів свіжих або запечених, з сиром фета і до м'ясних страви теж.
Підготуйте інгредієнти для приготування класичного хумуса
Нут потрібно попередньо замочити.
А потім зварити до м'якості.
Наприклад, у мультиварку на режимі "боби" "або іншому підходящому.
Потім з'єднайте готовий нут, часник, кунжутне борошно або подрібнене кунжутне насіння, спеції, лимонний сік, сіль і за бажанням трохи води, в якому варився нут.
Подрібніть інгредієнти блендером в однорідну масу.
Хумус готовий.
Подавайте класичний хумус з нуту, приготований в домашніх умовах, полив оливковою олією і посипавши кунжутом і/або іншими спеціями і травами.
Приємного апетиту!