Смачний рецепт приготування крекерів з цибулею в домашніх умовах. Крекери з цибулею рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для крекерів з цибулею на 9 порцій
Борошно пшеничне
(160 р.)
Масло вершкове
(65 г.)
Молоко
(4 ст.ложк)
Цибуля ріпчаста
(1 шт.)
Харчова сіль
(0.5 ч.ложк)
Розпушувач тіста
(0.5 ч.ложк)
Соняшникова олія
(1 ст.ложк)
Рецепт приготування крекерів з цибулею за кроками
Крок 1
Крекери з цибулею - це солоне хрустке печиво зі смаком і ароматом смаженої цибулі. Таке печиво можна їсти як з першою стравою, так і з чаєм, а також використовувати його для приготування салатів або просто як закуску. Готувати їх не складно. Спочатку підготуємо цибулю. Нарізаємо його маленькими кубиками.
Крок 2
Смажимо кубики цибулі в соняшниковій олії доти, доки вона не стане світло - золотистою. Знімаємо сковороду з вогню і залишаємо цибулю повністю охолонути.
Крок 3
Приготуємо тісто. У миску просіюємо борошно, додаємо в нього соду, сіль і розпушувач тіста. Замість простої харчової солі можна додати сванську або адигейську сіль. Кладемо в борошно холодне вершкове масло, попередньо порізавши його кубиками. Руками перетираємо масло з борошном, поки не вийде крихта.
Крок 4
Перекладаємо в борошняну крихту цибулю і вливаємо холодне молоко. Перемішуємо інгредієнти.
Крок 5
Тісто вийде м'яким і не буде липнути до рук.
Крок 6
Тонко розкочуємо тісто і розрізаємо його на квадрати. За бажанням, за допомогою склянки або формочок для печива можна вирізати з тіста будь-які фігурки.
Крок 7
Перекладаємо шматочки тесту на противінь, застелений папером або килимком для випічки на невеликій відстані один від одного.
Крок 8
Прогріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо крекери максимум 6 хвилин. Даємо готовим крекерам повністю охолонути і подаємо до столу. Приємного апетиту!