Інгредієнти:
Морква - 200 г
Сік лимонний - 2 ст.л.
Яйце куряче - 1 шт.
Цукор - 100 г
Кориця молитва - 1 ст.л.
Борошно пшеничне - 180-200 г
Розпушувач - 2 ч.л.
Рафінована соняшникова олія - 90 мл
Калорійність: 293 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Морквяні маффіни - швидка і смачна випічка. Морква в готовому виробі абсолютно не відчувається, незважаючи на те, що її досить багато. Маффіни виходять досить вологими, але в той же час розсипчастими.
Звертаю вашу увагу: кількість борошна може варіюватися. Все залежить від соковитості моркви.
Для приготування морквяних маффінів підготуємо продукти за списком.
Морква натрем на дрібній терці, додамо цукор, яйце і лимонний сік. Перемішуємо.
Додамо борошно, змішане з розпушувачем і корицею. Швидко перемішаємо. Тісто вийде комкуватим, так і повинно бути.
Додамо соняшникову олію. Знову ж швидко перемішуємо.
Тісто розкладаємо за формочками. Випікаємо морквяні маффіни в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Перевірка на суху промінь обов'язкова!
Маффіни готові. Остужаємо на ґратах.
Приємного чаювання!