Інгредієнти:
Апельсин - 1 шт.
Яйця курячі - 3 шт.
Цукор - 150 г
Сіль - тріска
Вершкове масло - 140 г
Борошно пшеничне - 250 г
Розпушувач - 2 ч.л.
Ванілін - на кінчику ножа
Калорійність: 332 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Маффіни з апельсином - це випічка з розряду швидких. Практично класика жанру. Використовуючи найпростіші і доступні продукти, ви отримаєте смачний десерт до чаю або кави.
Отже, для приготування маффінів з апельсином підготуємо продукти за списком.
З апельсина знімаємо цедру і витискаємо сік. З апельсина, що був у мене, вдалося вичавити 80 мл соку. Загалом-то, в даному рецепті допускається до 100 мл соку.
Яйця злегка збиваємо з цукром, ваніліном і сіллю.
Вершкове масло розтопимо, остудиме і додамо до яєчної суміші. Збиваємо.
Додамо в суміш апельсиновий сік і цедру.
Потім насипаємо борошно, змішане з розпушувачем. Добре перемішуємо.
Тісто викладаємо в форму. Випікаємо маффіни з апельсином у розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці!
Апельсинові маффіни з цедрою готові. Остужаємо на ґратах.
Приємного чаювання!