Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 120 г
Цукор - 100 г
Молоко - 120 мл
Кефір - 60 мл
Какао - 2 ст.л.
Куряче яйце - 1 шт.
Розпушувач - 2 ч.л.
Сіль - 1 тріска
Вершки 35% - 150 г
Цукрова пудра - 3 ст.л.
Ванільний цукор - 1 ч. л.
Банан - 1 шт.
Калорійність: 242 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Солодка домашня випічка - це завжди свято як для малюків, так і для дорослих. Пропоную приготувати дуже смачні маффіни з бананом. Від такої випічки будуть у захваті не тільки домашні, а й гості за святковим столом.
Для приготування маффінів з бананами візьміть такі продукти.
У зручну миску просійте пшеничне борошно. Додайте розпушувач, какао-порошок, цукор і сіль. Перемішайте.
В іншій мисці змішайте молоко, кефір, куряче яйце.
Змішайте сухі інгредієнти з рідкими. Перемішайте до однорідної консистенції.
Тесто налийте в силіконові формочки на 2/3 об'єму. Якщо немає силіконових формочок, використовуйте залізні, тільки їх змажте вершковим маслом і посипте манною крупою. Відправте в гарячу духовку на 40-50 хвилин. Випікайте при температурі 180 градусів.
Готові кекси остудіть. Ложечкою або ножем видаліть серцевину.
Мякіш подрібнити в блендері до дрібної крихти.
Холодні вершки збийте з цукровою пудрою до консистенції крему.
У центр кожного кексу покладіть колечко банана.
Зверху додайте вершковий крем.
Щедро посипайте зверху приготованою крихтою. Маффіни з бананом готові.
Приємного чаювання!