Смачний рецепт приготування пекінського салату з лаймовою заправкою в домашніх умовах. Пекінський салат з лаймовою заправкою рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для пекінського салату з лаймовою заправкою на 4 порції
Капуста пекінська
(300 г.)
Огірок
(1 шт.)
Консервована кукурудза
(1 бан.)
Лайм
(1 шт.)
Оливкова олія
(2 ст.ложк)
Прованські трави
(1 ч. ложк)
Суміш перців
(1 ч. ложк)
Асафетида молитва
(1 ч. ложк)
Поварена сіль
(1 ч. ложк)
Рецепт приготування пекінського салату з лаймовою заправкою за кроками
Крок 1
Пекінський салат з лаймовою заправкою, дуже освіжає в спекотний літній день. Він підходить для перекусу, легкий у приготуванні, зовсім не кислий, як може здатися через лайм, а навпаки - пряний і свіжий одночасно. Готується він за лічені хвилини, з'їдається ще швидше! І чимало важливо, що для приготування нам знадобляться найпростіші продукти, які можна купити в будь-якому супермаркеті, асафетида - легко замінюється сушеним часником.
Крок 2
Насамперед нашинкуємо пекінську капусту, підсолимо її і відправляємо в салатник.
Крок 3
Огірок наріжемо середніми кубиками і відправляємо його до капусти.
Крок 4
слідом вирушить і кукурудза з банки.
Крок 5
Тепер приступимо до найцікавішого. До приготування заправки. Насамперед видобуваємо сік з лайму, за допомогою ложки або руками - кому як зручно. Додаємо в сік масло - найкраще оливкове, але якщо його немає, підійде і соняшникова без запаху. Додаємо наші спеції - вони додадуть прянощів салатику. Все ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.
Крок 6
Заправляти салат, найкраще перед подачею, так заправка збереже всі свої смакові якості і не вбирається в овочі занадто сильно. Я подаю такий салатик з хлібцями, можна покинути їх в салат замість сухариків, теж вийде смачно. Приємного апетиту!