Інгредієнти:
Свинина безкісткова - 600 г
Цибуля - 2 головки
Морква - 1,5-2 шт.
Часник - 1 голівка
Довгозерний рис - 2 мультистакани
Вода - 5 мультистаканів
Спеції «» для плова «» - 1 ч. л.
Олія - для смаження
Сіль до смаку
Калорійність: 75 Кал
Загальний час приготування: 5 год. 19 хв.
Спосіб приготування:
Один з найважливіших моментів, які відрізняють плов від просто рису з м'ясом це спеції. Хоч спеції «» для плова «» і підбирають до смаку, але бажано щоб до їх складу входили: куркуму, коріандр, чабер, лавровий лист, сушений барбарис, червоний перець, зіра, а в готову страву іноді додають і ароматні трави.
Пропоную варіант приготування плова зі свининою в мультиварку.
Підготуйте інгредієнти:
Спочатку в режимі «» смаження «» обсмажте протягом п'яти хвилин на рослинній олії нашинковані цибулю і моркву.
Потім додайте шматочки м'яса і оскаржуйте все разом ще близько 15 хвилин при завадженні. Посоліть.
Рис ретельно промийте в холодній воді і покладіть його поверх м'яса з овочами.
Додайте спеції, акуратно влийте воду так, щоб рис і м'ясо не перемішалися між собою, встроміть по центру цілу голівку часнику.
Встановіть режим "плов" (його час автоматичний - 1 годину), також плов варять на режимах "" гасіння "" і "випічка" ".
Після звукового сигналу залиште плов ще 15-20 хвилин доходити на автоматично включеному режимі «» підігрів «».
Плов зі свинини готовий.
Приємного апетиту!