Крім чудового смаку, кабачок сповнений корисних речовин і має дуже низьку калорійність. Один з найважливіших плюсів цього овочу - це довгий термін зберігання, під час якого зберігаються всі корисні речовини. Кабачок цілком комфортно росте у відкритому ґрунті.
Важливо знати, коли необхідно садити розсаду. Оскільки кабачок відомий своєю винятковою теплолюбивістю, то висадка у відкритий ґрунт починається в перших числах червня. Але обов'язково необхідно прикривати розсаду плівкою, коли відбувається похолодання.
Щоб продовжити період появи свіжих кабачків, висівати потрібно в кілька заходів через кожні 5 або 6 днів.
Підготовка ґрунту
Підбирається сонячне, безвітряне, відкрите місце. Для цього чудово підходять південно-західні та південні схили. Від кількості освітлення залежить буквально все - швидкий початок плодоношення, великий урожай і здоров'я рослин. Ґрунт може бути після будь-яких інших овочів, за невеликим винятком. Не слід висаджувати ці овочі на ділянку, що залишилася після гарбузових культур, оскільки це загрожує накопиченням захворювань.
Найкраще висаджувати кабачки в ґрунт, що залишився після бобових, картоплі, капусти, цибулі та часнику. Висаджувати їх на те ж саме місце можна буде лише через кілька років.
Родючий, з рясним перегноєм ґрунт повинен бути добре підготовлений з осені, коли весь урожай зібраний. У ґрунт вносять органіку, відомлять, боронують його за допомогою граблів. Через 14 днів ґрунт потрібно ретельно перекопати. Вносять відро компоста або гною, суперфосфат (30 грам) і добрива з вмістом калію (20 г) на 1 м2. Не страшно, якщо підготувати ґрунт восени не вдалося. Це можна зробити навесні. Ґрунт перекопують і заправляють деревною золою, 10-15 кілограмами компоста, 50-60 грамами суперфосфату на один квадратний метр.
Висадка кабачків насінням
Є кілька способів збільшити швидкість проростання насіння.
- попередньо слід замочити насіння в розчині спеціальних прискорювачів росту або мінеральних добрив;
- насіння заливає теплою водою на п'ять годин;
- можна проростити насіння до наклювання корінців.
Кабачки - це досить великі, розлогі рослини з великим листям.
Тому лунки робляться по дві або три на один квадратний метр, дотримуючись схеми 70х50 сантиметрів.
Глибина зачіпки насіння становить. У гіркість перегною і золи, засипаних у лунку, опускають три або чотири насіння на глибину п'ять або сім сантиметрів. Якщо ґрунт щільний, то краще сіяти на меншу глибину. Коли вони підростуть, слід з декількох залишити лише найбільш міцну рослину.
Висадка кабачків розсадкою
Щоб збільшити урожай і прискорити терміни отримання перших плодів, потрібно використовувати розсаду кабачків. Насіння по одному висіває в ємності розміром 10х10 сантиметрів приблизно за місяць до початку посадки у відкритий грунт. Склад поживної ґрунтової суміші - це дернова земля, перегний, тирси і торф. Можна застосувати суміш «Екзо», куплену в будь-якому магазині для садівників. Розсаду необхідно підгодувати мінеральними добривами. За тиждень до висаджування потрібно повторити підживлення.
Термін висадки готової розсади залежить від того, де будуть виростати кабачки.
Рослини готові до переселення в теплицю або у відкритий ґрунт у віці одного місяця, після утворення у них перших двох листочків. У відкритий грунт кабачки краще саджати в перших числах червня. Розсада переноситься на нове місце разом з грудкою землі для збереження коріння. Заглублення слід робити до семядолів.
Необхідно враховувати можливість заморозків. Для цього над грядкою встановлюються дуги, щоб натягнути плівку. Можна обійтися простими пластиковими пляшками з пластику, накриваючи ними кожну рослину.
Вирощування
Загалом, весь догляд за кабачками можна описати кількома діями - це ретельний полив, підживлення ґрунту і видалення бур'янів. Коли на рослині з'являється 4-5 листів, стебель слід занурювати, після чого здійснити прополку і розпушування ґрунту. Для підживлення розсади добре використовувати мінеральні та органічні добрива. До них належать калійні, фосфорні та азотні добавки. Головне, уникати наявності хлору, оскільки він протипоказаний кабачкам.
Один раз на тиждень кабачки необхідно ретельно поливати. Особливо важливо пам'ятати про це на етапі посадки, цвітіння і коли відбувається формування плодів.
Коли залишається тиждень до останнього збору врожаю, полив можна припинити. Двічі на тиждень бажано збирати стиглі кабачки, які досягли двадцяти сантиметрів. Якщо не здійснювати збір вчасно, то перезрілі кабачки викличуть зниження кількості нових зав'язків і зменшення врожаю.
Отримання хорошого врожаю смачних кабачків на відкритому ґрунті - це досить захоплюючий процес, що не викликає жодних складнощів навіть у садівників-початківців.