Обрізати виноградники стали давним-давно, ще кілька століть тому. Легенда говорить, що в далекій Італії, коли один осів покусав кущі винограду, власник зауважив: саме ці рослини принесли більше гроздей винограду, ніж інші. Відтоді і почали його обрізати. Багато років минуло з того часу і зараз знання про те, як підрізати виноград більш досконалі. У цій статті ми познайомимо вас з тим, як правильно його обрізати, в яку пору року і розширимо ваші знання про практичний догляд за виноградною лозою.
Куст винограду складається з двох частин: надземної та підземної. Під землею розвивається коренева система, а над землею - ствол, що є головною частиною куща. Вона йде до першого розгалуження, потім йдуть рукава лози і вже далі втечі і паростки.
З якою метою обрізають виноград
Для збільшення врожайності рослини обрізають безліч плодових культур. Не є винятком і виноград. Треба сказати, що обрізання винограду - це обов'язковий етап у діяльності будь-якого садівника. Якщо регулярно видаляти і зрізати старі гілки лози, буде відбуватися стимуляція зростання нових родючих втечі. Можна помітити, що кущі винограду не тільки оновлюються, а й дають прекрасний урожай.
З переліченого можна зробити висновок, що завданням обрізки винограду є формування пропорційного співвідношення між верхньою частиною і коренем рослини. Якщо регулярно і грамотно обрізати виноград, то основний стебель лози краще розвивається.
Сезон обрізання винограду
Обрізати рослину слід після перших осінніх заморозків, після того як з рослини облетить більшість листя. Спробувавши рукою верхівку лози, ви відчуєте її холодну вологість, а потім потрібно на дотик рукою спуститися до основи. У тому місці, де лоза буде теплою і сухою, живою, її треба зрізати. Адже та мерзла і повна вологи частина лози, яку відрізали, вже мертва і до весни запліснявіє. А це становить небезпеку для врожайності. Обрізати лозу необхідно настільки, поки серцевина замість замерзлої не стане живою, зеленою.
Осіння обрізка необхідна з кількох причин:
- якісне укриття виноградника на зиму;
- захист рослини від заморозків;
- обрізані місця заживають краще і легше навесні переносять сокодвижение в самій лозі.
Весняна обрізка більшістю садівників не вітається. Стверджують, що таким чином поточний сік не дає рослині затягнути зрізи, і є реальна небезпека намочити очі. Виноград почувається пригнічено і про гідний урожай залишиться тільки мріяти.
Літня обрізка проводиться за допомогою виламування непотрібних втечі, пінціювання та пасинкування виноградних кущів. Літня обрізка включає в себе профілактику різноманітних хвороб, поліпшення доступу повітря і світла до куща. А також формуванню відповідних умов для подальшого дозрівання врожаю.
З перерахованого можна зробити висновок - найбільш потрібною, правильною і ефективною є обрізання виноградних кущів восени.
Як технічно правильно проводити обрізку винограду
Для обрізання лози використовують ідеально заточене обладнання - секатор. Зрізати гілки необхідно косо, так вони потім краще заживають. Обрізати слід з голови, зрізаючи всі хилі і однорічні втечі. Старі зрізи теж прибираються. Процедуру обрізання винограду треба проводити поетапно. Перший етап полягає в очищенні лози від ланок, з яких було зібрано врожай, а також видаленні нежиттєздатних втечей. Другий етап виконується після опадіння листя з винограду. Залежно від сорту і віку винограду розрізняють кілька способів обрізки. Пропонуємо з ними познайомитися:
- Коротка обрізка. При такій обрізці втечі лози дійсно обрізаються дуже коротко, під чорняво. Залишається всього від двох до чотирьох очок. Метою такого короткого обрізання є формування самого куща рослини його омолодження.
- Середня обрізка. На кущі залишають близько сорока очок. Це дозволяє зберегти всі відводи лози, що мають імунітет до зимових холодів, не піддаючи ризику куст винограду.
- Довга обрізка. Вона підходить далеко не всім сортам винограду. Ним користуються виноградарі, які вирощують південні сорти винограду. Його метою є виключно збільшення кількості врожаю.
- Змішана обрізка. Є найпопулярнішою у багатьох виноградарів. Частину втечі трохи вкорінюють для кращого плодоношення куща, а частину лози підрізають коротко для безперервного оновлення втечі. Як показала практика, при змішаній обрізці виноградного куща, багато сорти винограду починають краще плодоносити, а це головне завдання наших садівників.
Всі знають про теплолюбивість виноградної лози, через це вона може під час сильних холодів загинути. Так от, змішаною обрізкою можна видаляти всі замерзлі втечі, а резервні паростки потім дадуть хороший урожай.
Чи потрібно обрізати вуса біля винограду? Ми знаємо, що виноград - це ліана, яка чіпляється своїми вусами за інші рослини, щоб рости вище до світла. Тому обрізати вуса не бажано. Щоб куст винограду радував нас не тільки врожаєм, а й тінню в спекотні дні, можна пустити гілки обвивати фасад.
Практичні поради для новачків
Кожному новачкові, який займається вирощуванням виноградних кущів, слід знати нехитрі правила обрізки винограду. Відразу після збору врожаю куст зачищають від плідних ланок, зрізають хилі й аномально товсті втечі. Основна обрізка лози виконується восени, після перших заморозків добре відточеним інструментом.
Якщо куст винограду зовсім молодий (1 рік), то вашою метою буде формування за літній період потужної втечі. Як тільки втечі виростуть до 6 см, залишають один найсильніший, а решту виламують. Якщо куст дав кілька суцвіттів, то в перший рік доцільно залишити невелику кількість ягід, зайві суцвіття видалити. Нехай виноградна лоза набере силу і вже в наступному сезоні порадує вас хорошим урожаєм!
Хороші сильні саджанці за сезон можуть вирости в триметрову лозу, тому досвідчені садівники таким рослинам роблять карбування. Карбування - це вкорінення куща на десять відсотків від його загальної довжини. Якщо ж ваш саджанець не набрав сили, то буде цілком достатньо відломити верхівку з двома-трьома листями.
Старий виноград починають обрізати наприкінці вересня. На багаторічних рукавах лози видаляють молоді втечі. Від найдовших рукавів викарбуйте десять відсотків довжини і обріжте секатором бічні пасинки. Пізніше, коли на винограді опаде листя, формують сам куст. На найрозвиненішій нижній втечі залиште 3-4 очі - це сучок заміщення. Далі роблять зріз втечі на відстані півметра, залишаючи 5-6 очок - це плодова стрілка.
Досвідчені господарі залишають більше нирок, щоб підстрахуватися від зимових заморозків. Так, на сучці заміщення залишають 4-5 нирок, і навесні це дозволяє з усіх вибрати найбільш красиві суцвіття.
Обрізати виноград, потрібно так, щоб зрізи знаходилися на внутрішній стороні куща, тобто стороні, зверненій до середини. Щоб вони добре заживали, поверхня зрізів не повинна бути волохатою, а максимально гладкою.
Знаючи як підрізати цю рослину, дотримуючись усіх нюансів, ви обов'язково досягнете від свого виноградника максимального врожаю.