Господарі дачних ділянок люблять демонструвати своїм менш вдалим сусідам великі і яскраві плоди, ягоди та овочі зі свого городу. І це не хвастощі, а заслужена гордість людей, які зуміли осягнути хитрощі «городніх університетів». Вирощування кожного фрукту і овоча підпорядковується своїм законам і правилам. Сьогодні хотілося б розповісти, як сформувати куст перцю, щоб отримати максимальний урожай.
Необхідність формування сортових кущів
Для отримання хорошого врожаю солодкого перцю необхідно в першу чергу правильно підібрати сорт. Основний критерій вибору - кліматичні умови. Огородник може вибрати такі варіанти:
- Ультраранні сорти, що досягають технічної стиглості за неповні 100 днів.
- Ранній перець, здатний увійти в стадію технічної стиглості за 100-120 днів.
- Середньеранні сорти, на дозрівання яких необхідно до 135 днів.
- Пізні - ті, хто дозріває 140-150 днів.
- Дуже пізні сорти, що входять в технічну стиглість за 150 і більше днів.
Важливу роль у підборі сорту відіграє можлива висота рослин. Тут існує наступна градація:
- Низькорослими вважають кущі, висота яких не більше 50 см.
- Середньошарові здатні досягати 100 см.
- Високорослі - до 200 см.
Формування куща потребує солодкий перець високорослих сортів. Якщо не приділити достатньої уваги цьому питанню або сформувати шапку неправильно, то про високий урожай можна забути.
Поетапне формування куща
Етапи формування перцю можна розглядати тільки для повністю здорових кущів. Дуже важливо проводити всі маніпуляції гострим і чистим інструментом, щоб не заразити рослини різними хворобами. Формується високорослий сорт у чотири етапи. Протягом сезону кущі підв'язуються і звільняються від пошкоджених і засохлих листя.
Етап перший - коронний бутон
Розсада перцю одностеблева, але підростаючи до 17-20 см, рослина починає гілку. У місці утворення гілок починається формування першої квітки. За ним міцно закріпилася назва коронний бутон. Перший етап формування куща полягає в тому, що цей бутон слід знищити. Ця нехитра дія дозволить культурі краще розвинутися.
Іноді у рослини коронних бутонів виростає кілька. У цьому випадку видалити необхідно всі зав'язані квітки, щоб рослина добре розгалужилася.
Маніпуляція проводиться навіть у тому випадку, якщо розсада зав'язала коронні бутони, не дочекавшись висадки в грунт.
Етап другий - відсікання зайвого
Коли у рослини виростають 10-12 листя, приступають до другого етапу формування. Перці необхідно позбавити від зайвих відгалужень. Рослині залишають 2, максимум 3 втечі, що сформувалися з вилки коронного бутона. Зайві, слабші гілки, без жалю вкорінюють, знімаючи верхівкову точку росту.
Решта гілок є втечами першого порядку, так званими скелетними. Вони складуть основу дорослого куща.
Далі за рослинами спостерігають, підмічаючи гілку скелетних батогів. На кожній скелетній батогі з'являється вилочка з бутоном. З усіх нових втечі необхідно вибрати найсильніший, а решту відщипнути вище першого аркуша. Це дозволить забезпечити поживними речовинами зав'язки перців.
Операція повторюється при кожному розгалуженні куща. Всі слабкі втечі будуть послаблювати рослину в цілому, тому їх необхідно видаляти. На кожному розгалуженні сформується квітковий бутон, в якому зав'яжеться перець. А ось всі бутони, що з'явилися в міждузлях, слід прибрати. Нормальним для високорослої рослини є 17-25 зав'язків.
Третій етап - безплідні втечі
Куст перцю продовжує розвиватися навіть після того, як овочевод видалив всі зайві втечі, залишивши потрібну кількість зав'язків. Тому необхідно періодично окидати поглядом перечні грядки, виявляючи порожні відростки. Вони з'являються дещо нижче місця, де розгалужився головний стебель.
Крім зайвих гілок, на цьому етапі обриваються листя, що створюють зайву тінь, і не беруть участі в харчуванні зав'язків. Крім того, з куща знімаються всі пошкоджені листочки, щоб уникнути розвитку хвороб рослини.
Якщо господар ділянки пошкодував грядку і вчасно не зняв зайве листя, то на місці рясного цвітіння не з'явиться плід, і врожайність перців помітно знизиться.
Обрізка зайвого листя відбувається за такою схемою:
- Як тільки плоди нижньої пензля увійшли в стадію технічної стиглості, проводиться обрізка листя основного стебля, але їх обрізають не всі відразу, а по 2 штуки за один раз.
- Наступне видалення листя виконують після появи перців другого пензля.
- Аналогічні дії вчиняються по відношенню до всіх дозріваючих плодів. Останній з'єм листя проводиться не пізніше ніж за півтора місяці до повного дозрівання всіх перців.
Півтора місяці до повного збору врожаю грядку не чіпають. Рослинам потрібен спокій.
Четвертий етап - прищипування нирок
Щоб сформувати великі і солодкі плоди, рослині знадобляться сили, які можуть витрачатися даремно на підтримку нових зав'язків. Багато недосвідчених городників допускають одну і ту ж помилку, вони залишають більше зав'язків, ніж здатне прогодувати рослину. Як ви пам'ятаєте, на одному кущі можна залишити не більше 25 квіток (найчастіше їх формується 15-17 штук, а інші безжально обриваються). Квіти, що з'явилися на більш пізній стадії, не підвищать урожай, а послаблять вже сформовані плоди. Це означає, що необхідно виконати четверту стадію формування куща перцю - прищипнути всі точки зростання на основних гілках, після того, як сформовано достатню кількість зав'язків. Таким чином, рослина зможе спрямувати всі соки і сили на зростання плодів.
Чи потрібно формувати середньорослі і низькорослі сорти
Якщо вибір городника припав на низькорослі або середньореслі сорти перцю, то приділяти стільки часу формуванню кущів не доведеться. Для рослин, висотою до 100 см, достатньо просто видалити безплідні втечі, щоб вони не витрачали сили на «дармоїдів». А потім видалити зайві листочки, щоб поліпшити освітленість зав'язку.
Прищипування і обрізка зайвих пагонів для низьких і середніх сортів не потрібна. Карликові сорти піддають мінімальному формуванню тільки в разі, якщо розсада висаджена занадто щільно.
Високорослі сорти перцю можуть принести більш високий урожай, але вимагатимуть від господаря більше часу і уваги. Необхідно буде продумати схему посадки розсади, сконструювати шпалери для підв'язки скелетних втечі (причому кожну скелетну втечу доведеться підв'язувати окремо). Відстань для висадки розсади високорослого сорту має бути не менше 40 см, а міждуряддя - 65-70 см. Однак, якщо за рослинами протягом городнього сезону доглядали правильно, то врожаєм можна буде заслужено пишатися.