Кожна людина, яка не уявляє свій стіл без огірків, знає, що чим не заспівав плід, тим він хрусткіший і смачніший. І це було відомо ще давнім грекам, адже походження слова огірок має саме грецьке коріння - «агурос» з грецької мови перекладається як неспілий. А якщо він ще й був вирощений на своєму городі, то настане час, коли діапазон звукових перепадів, що видаються хрусткими огірками, що розкушуються членами вашої сім'ї за обіднім столом, стане впізнаваним на слух.
І набуде статусу звукового календаря городника, що прив'язується за часом до догляду як за цією, так і за іншими вирощуваними в городі культурами. Але передувати всьому цьому буде сезонне висаджування огірків у відкритий ґрунт!
Підготовка ґрунту для висадки огірків
Ґрунт для висадки огірків готується з осені. До початку сезону дощів треба позбутися тих, хто проріс після збирання врожаю бур'янів і залишків висадженої навесні культури, і зробити все це необхідно у відведений термін. Потрібно перекопати ґрунт на глибину плодоносного шару і потім залишити відкритий грунт для подальшого його зволоження дощами. Якщо ґрунт мізерний на плодоносний шар, його бажано удобрити гноєм або компостом, що б можна було садити навесні розсаду огірків або насіння в уже підготовлену для цього землю. І чим більше на 1 м добрив, тим менше підживлень знадобитися вашому врожаю в наступному сезоні городника.
Підготовка розсади
Підготовкою розсади необхідно починати займатися за 3-4 тижні до висадки розсади в грунт. Потрібно викласти плоске дно підходящої судини вологими серветками або ганчірками, на яких слід розкласти насіння огірків. Коли робота з розкладання насіння буде виконана, судини, призначені для пророщування насіння, накриваються плівкою або склом, і повинні перебувати в такому положенні певний час.
Термін появи паростків у першого насіння, 2-4 дні. У міру появи у насіння паростків, їх потрібно акуратненько з судини діставати і висаджувати в невеликі горщики або стаканчики. Попередньо виконавши в них для кожного з проросших насіння лунівки глибиною близько 2 см.
Як тільки з'являться перші паросточки, розсаду переносять з теплого затемненого місця в більш світле і прохолодне, де вони повинні зберігатися в режимі кімнатної температури. Коли до висадки розсади на відкритий грунт залишиться термін у 5-7 днів, розсаду необхідно починати привчати до умов зростання на відкритому ґрунті, періодично виносячи її на вулицю. Уперше виносять на 2-3 години, потім поступово збільшуючи терміни перебування на повітрі щодня щоразу на 2-3 години. Термін між проростанням розсади та її висадкою на ґрунт становить 3-4 тижні.
Висадка розсади
Садити на відкритий грунт втечі вирощені з розсади можна тоді, коли вони обзаведуться двома ‒ трьома листочками. Цей спосіб висадки, на відміну від висадки насінням, звужує терміни появи плодів перших огірків на 2 тижні. При швидкому потеплінні саджати найкраще в передвічірній час, коли спадає спека. А при середньостатистичних температурних режимах потрібно пам'ятати, що повернення нічних весняних заморозків може згубно позначитися на висаджених втечах культури. Садити культуру потрібно протягом травня, залежно від географічної широти розташування вашої ділянки для посіву, тоді, коли нічні травневі заморозки у вашій географічній широті залишилися вже позаду. Садити потрібно на грядки шириною в 1-1,3 м, залежно від сорту огірків.
Між висаджуваними в ґрунт втечами прийнято дотримуватися таких відстаней:
- для зараних сортів - 20-25 см;
- середньоспілих сортів - 30-35 см;
- пізньоспілих сортів - 40 см;
- гібридних сортів - 45-50 см.
Пророщене насіння потрібно садити в лунки глибиною в 2-4 см, після того рясно полити, засипати землею і легенько притрамбувати.
Підготовка насіння
Якщо ви збираєтеся сідати насіння без їх пророщування, то перед осіданням вони в достатній мірі повинні просушитися і прогрітися до 60 ° C протягом двох годин. Потім бажано зробити половині насіння тест на всхожість. Насіння замочується в теплій, в 20-25 ° C воді, на термін від 15 до 18 годин. Після цього проробляємо тугіше процедуру, що і з насінням для пророщування на розсаду, - викладаємо насіння на вологу ганчірку на дно підходящої судини.
Після того як через деякий час насіння почне проростати, можна визначити життєздатність підготовлюваних до висівого насіння.
Те що не проросло до висадки не годиться. Життєздатне насіння, після відповідної обробки проти бактерій і грибків, готове до посадки. Перед посадкою насіння необхідно обов'язково висушити. Відмочене насіння висаджується упереміш з тими, що не піддавалися цій процедурі, в пропорції 1:1. Перемішуються один з одним, перед тим як опустити в поглиблення для посадки.
Гібридне насіння прогрівання, обробки та прорості не потребує.
Висадка насіння
Садити насіння у відкритий ґрунт найбільш оптимально при встановленому середньодобовому температурному режимі в 15-17 ° C, що забезпечує необхідні умови для достатнього прогрівання ґрунту. Для висадки насіння попередньо готується грядка. Перед тим як садити насіння, грядку потрібно промотижити на глибину 5-10 см. Потім у виконувані в 3-5 см поглиблення опускаємо по 4-5 насіння. Після чого потрібно засипати поглиблення землею, притрамбувати їх і рясно полити з дрібноячоїстої лейки.
Термін першого поливу питання спірне між певною частиною дачників - деякі стверджують, що корочка, яка утворюється після поливу, перешкоджає доступу повітря до насіння.
Відстань між поглибленнями для посадки робимо таку ж, як дано в описі для висадки розсади - відступи між поглибленнями робимо в залежності від сорту висаджуваних огірків.
Догляд за посівом
Полив.
Як тільки з'являться перші сходи, необхідно забезпечити щотижневий полив теплою в 20-25 ° C водою, з розрахунку 4-5 л на 1 м . Коли починається період цвітіння, полив проводиться кожні 2-3 дні об'ємом води в 8-12 л на 1 м, водою такої ж температури, як і в період вегетації. Ця культура в своєму дозріванні цілком залежить від води і гостро реагує на її недостачу або надлишок. У першому випадку листя культури стають темними і крихкими, у другому бліднувато-зеленими і млявими. Тому терміни поливів цієї культури необхідно коригувати залежно від реакції листя на водний режим, в сукупності нав'язуваною людиною і природою. Щоб уникнути розвитку кореневих гнилів до кінця літа частоту поливів слід зменшити.
Підживлення
Підживлення огіркових побігів проводиться тільки в сонячні дні, бо при похмурій погоді зростання огірків сповільнюється, і підживлення не посприяє сприятливому зростанню, а лише посилює його. Під час підживлення слід бути обережним з листям підгодовуваної культури. Щоб уникнути опіків листя культури, поживні речовини необхідно лити безпосередньо на землю навколо паростків. У сезон рекомендується провести 4-5 кореневих підживлень. У кожні 12-16 днів після початку цвітіння. Органічні добрива розводяться в пропорціях: 1:25 пташиного посліду і води, або 1:10 коров'яка і води. Полив розчином необхідно проводити з розрахунку 5 л на 1 м.
Слід бути обережними при підживленні органічними речовинами. Необхідно зазначити, що органічні речовини часто бувають носіями вірусів і збудників різних захворювань.
При використанні хімічних добрив для підживлень, намагайтеся слідувати інструкціям постачальників позначеної продукції.
Проріджування грядок і прополка
У процесі визрівання культури, ґрунт, на якому вона росте, потрібно періодично, раз на тиждень, проштовхувати від бур'янів, і проріджувати ряди огірків. Що зазвичай поєднується і проводиться відразу, як тільки настає черговий термін прополки. Проріджуючи тільки пустили листочки рослин, не видаляйте відразу по багатьом паростків, бо з часом деякі з тих рослин, що залишилися після проріжування, можуть загинути, залишивши на грядках порожнечі. Більш ретельне проріжування можна провести тоді, коли культура бойко піде в ріст, і стануть помітні побіги, що заважають один іншому. До прополювання слід поставитися з обережністю. Коренева система цієї культури розташована близько до поверхні землі, і вимагає уваги при намітках глибини прополки.
Збирання врожаю
Урожай можна починати збирати, як тільки настане відповідний випадку термін, і плоди знайдуть вид готового до вживання продукту. Чим більше зривати тільки поспівних плодів, тим більше простору для зростання залишається у тільки дозріваючих або знову зав'язуваних плодів. Зривати плоди потрібно акуратно і також акуратно укладати в ємність.
Плоди огірків схильні до пошкоджень, що при високих температурах навколишнього середовища призводить до швидкого гниття в місцях отриманих пошкоджень.
Найкращий час для збору огірків, це ранок, коли огірки просякнуті вологою. На сонці і при випарах від ґрунту зірвані плоди швидко починають в'яти. Зібрані плоди слід негайно перенести в прохолодне місце, і там їх зберігати до настання необхідності в їх вживанні.